Chamlıja Cabernet Sauvignon 2011

bolge: Kırklareli ulke: Türkiye marka: İrem Çamlıca Bağcılık ve Şarapçılık yıl: 2011 tur: Kırmızı Şaraplar üzüm: Cabernet Sauvignon
Chamlıja Cabernet Sauvignon 2011. Sütlüce Köyü Pınarhisar'da yetişen %85 Cabernet Sauvignon, %15 Merlot üzümlerinde yapılmış.4 gün fermantasyon öncesi karbon buzuyla soğuk maserasyon ve malolaktik fermantasyon yapılmış.500 ve 1000 litrelik open top fermantasyon tanklarında ve 50hl’lik paslanmaz çelik tankta fermante edilmiş.500 ve 300 litrelik orta kavrulmuş Fransız meşe fıçılarda yaşlandırılmıştır. Alkol: %14
Ahmet Gök
Koyu bordo, siyaha yakın canlı ve parlak görünüm mor röflelerle zenginleşiyor. Burunda biraz kapalı olsa da oksijenle oynaşmasıyla animal tonlar, toprak, fıçı, is, vanilya, karadut, böğürtlen, okaliptus, tütün ve defne dokunuşları beliriyor. Damak burunla uyumlu ortanın biraz üzerinde güçlü bir gövdeye sahip. Güçlü alkol, asit ve tanenleriyle denge yukarıda kurulmuş, Vanilya, çikolata, tütün ve toprak çağrışımlarıyla orta uzunlukta bir finali var. Bugünlerde güçlü tanenli şarap severlere öneriler...Gerçek performansını önümüzdeki yıllarda ulaşacak zengin bir ilk şarap...
87.74/5/2013
Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy