Şaraba Gönül Verenler: Yunus Mermerci Şaraba Gönül Verenler: Yunus Mermerci Fransa’da Finans masteri yapmaya karar verdim.  Fransa’da bulunduğum süre içinde, Bordeaux, Burgonya, Cote du Rhone gibi  dünyanın en önemli şarap diyarlarını sıkça ziyaret ettim. Artık bundan sonra Türkiye’de  şarap üretmek için harekete geçmeye karar verdim.  Şaraba Gönül Verenler: Taner Öğütoğlu Şaraba Gönül Verenler: Taner Öğütoğlu Wines of Turkey kurucusu olduğum, Türkiyenin şarap üreticilerinin uluslararası platformda çatı platform olan bir marka. Tabii, bu çalışmaları kısaca anlatmak zor ama özetlemeye çalışayım.  Master Of Wine: Caro Maurer ile Söyleşi Master Of Wine: Caro Maurer ile Söyleşi Bunu yanıtlarken benim sadece dışarıdan birisi olarak görüşte bulunabileceğimi göz önünde bulundurmanız gerekiyor. Yurtiçinde yani Türkiye’de yabancı/uluslararası üzümlerden yapılan şarapların severek içildiğini biliyorum. Ancak bence Türk şaraplarına şarap dünyasında özel/biricik/benzersiz bir yer sağlayacak Şaraba Gönül Verenler: Saynur Sonkaya Neher Şaraba Gönül Verenler: Saynur Sonkaya Neher Saynur Sonkaya Neher ‘de Almanya’da 4 kuşaktır şarap üretimi yapan Weingut Mohr ‘de 20 yıldır ailesiyle birlikte şarap için çalışıyor. Saynur Sonkaya Neher’in Almanya şarap serüveni konuştuk… Master Of Wine Olma Yolunda: Şeyma Baş Master Of Wine Olma Yolunda: Şeyma Baş Türkiye’ye döner dönmez WSET Level 3’ü bitirip peşine Londra’da iki yıllık WSET Level 4 olarak bilinen diploma programını tamamladım. Ardından Master of Wine Enstitüsünün giriş sınavından da geçerek öğrenciliğe bu yılın başında başladım. Master Of Wine Olma Yolunda: Turgut Tokgöz Master Of Wine Olma Yolunda: Turgut Tokgöz Master of Wine programın başvurmaya hazırlanan Turgut Tokgöz, Master of Wine olma süreci ve şarap tutkusu üzerine Keyif Notları’ndan Ahmet Gök’ün sorularını yanıtladı. Master Of Wine Olma Yolunda: Tuğba Altınöz Master Of Wine Olma Yolunda: Tuğba Altınöz Benim önümde şu an İkinci Aşama sınavı var. Kendi planlamalarıma göre yeni bir aksilik olmazsa 2-3 yıl içerisinde bu aşamayı tamamlayacağım. Daha sonra da Üçüncü Aşama’da halihazırda Enstitü tarafından onaylanmış olan Türk Şarapçılığı ile ilgili tezimi hazırlayacağım. Şaraba Gönül Verenler: Serpil Şener Şaraba Gönül Verenler: Serpil Şener İtalya'ya yaptığı keyifli bir şarap yolculuğundan sonra şarap üretimine girmeye karar veren Serpil Şener, 2002 Urla'da diktiği asmaları ve USCA serüveni üzerine Nurol Pınar'ın sorularını yanıtladı.... Şarapla Yaşayanlar: Şeyma Baş Şarapla Yaşayanlar: Şeyma Baş Şarapla yolculuğuna Boğaziçi Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünden stajı için gittiği Bozcaada Corvus'la başlayan Şeyma Baş, Toskana’da Cosimo Maria Masini ve Suvla Şarapları deneyiminden sonra Chateau de Pommard’da şarap sektöründe çalışmaya devam ediyor... Şarapla Yaşayanlar: Neslihan Ivit Şarapla Yaşayanlar: Neslihan Ivit Şarap yolculuğuna ODTÜ Gıda Mühendisliği bölümden mezun olduktan sonra Kavaklıdere'de başlayan N.Neslihan Ivit, Fransa, İtalya'dan sonra şimdi Amerika Birlikleşik Devletleri'nde Francis Cord Coppola’nın sahibi olduğu Inglenook Winery’de devam ediyor...
7 6 5 4 3 2 1
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
Ehlikeyf Yazılar
Türkiye’nin Vigneron Şarap Üreticileri Türkiye’nin Vigneron Şarap Üreticileri Türkiye’de tam bir örgütlenme ve tanımlama olmasa da Türkiye’de de vigneron üreticilerimiz var… Peki kim bunlar: Bildiğim ve takip edebildiğim kadarıyla… Vigneron sınıfına giren şarap üreticilerimizi şöyle sıralayabiliriz… Moralini Bozma Gel Bağ Bozalım Moralini Bozma Gel Bağ Bozalım Bağevi ve bağbozumu etkinlikleri ülkemizin son yıllarda alıştığı keyifli ve eğlenceli etkinliklerin başında geliyor ve oldukçada ilgi görüyor… Nasıl ilgi görmesin, şehrin gürültüsünden uzak bağların ortasına kurulan, sevimli bağevlerinden kuş sesleriyle uyanıp; bağların içinde sabah yürümek Kalecik Karası'nın Sancılı Yükselişi Kalecik Karası'nın Sancılı Yükselişi Ankara’nın Kalecik İlçesinde başlayan yolculuğu Türkiye’nin tüm şarap bölgelerine dağılmaya başladı… Trakya, Denizli, Kapadokya, Kayseri, Antalya’da yetişen Kalecik Karası üzümleri olgunlaşıp güzel şaraplar vermeye başladılar… Nedir Bu Şarabın Fıçıdan Çektiği? Nedir Bu Şarabın Fıçıdan Çektiği? Aslında demem o ki biraz şarapta fıçı olayını fazla abartıyoruz… Kuşkusuz iyi kullanılmış ve şaraba iyi entegre olmuş fıçı kullanımları şarabı zenginleştiriyor… Ama ayar biraz kaçınca ki bizde biraz öyle oluyor ve doğanın sunduğu güzelim şarabı da birazcık doğallığından uzaklaştırıyoruz… Hayatımda Hiç Türk Şarabı Tatmadım Hayatımda Hiç Türk Şarabı Tatmadım Türk üzümlerine tutkulu birinin bu başlığı atmasının tuhaf olduğunun farkındayım... Ama bu cümleyi çok söyleyen Alman şarap severlerin etkisiyle KölnWeinn 2017 izlenimlerini böyle yazmak istedim.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.