Şaraba Gönül Verenler: Saynur Sonkaya Neher Şaraba Gönül Verenler: Saynur Sonkaya Neher Saynur Sonkaya Neher ‘de Almanya’da 4 kuşaktır şarap üretimi yapan Weingut Mohr ‘de 20 yıldır ailesiyle birlikte şarap için çalışıyor. Saynur Sonkaya Neher’in Almanya şarap serüveni konuştuk… Master Of Wine Olma Yolunda: Şeyma Baş Master Of Wine Olma Yolunda: Şeyma Baş Türkiye’ye döner dönmez WSET Level 3’ü bitirip peşine Londra’da iki yıllık WSET Level 4 olarak bilinen diploma programını tamamladım. Ardından Master of Wine Enstitüsünün giriş sınavından da geçerek öğrenciliğe bu yılın başında başladım. Master Of Wine Olma Yolunda: Turgut Tokgöz Master Of Wine Olma Yolunda: Turgut Tokgöz Master of Wine programın başvurmaya hazırlanan Turgut Tokgöz, Master of Wine olma süreci ve şarap tutkusu üzerine Keyif Notları’ndan Ahmet Gök’ün sorularını yanıtladı. Master Of Wine Olma Yolunda: Tuğba Altınöz Master Of Wine Olma Yolunda: Tuğba Altınöz Benim önümde şu an İkinci Aşama sınavı var. Kendi planlamalarıma göre yeni bir aksilik olmazsa 2-3 yıl içerisinde bu aşamayı tamamlayacağım. Daha sonra da Üçüncü Aşama’da halihazırda Enstitü tarafından onaylanmış olan Türk Şarapçılığı ile ilgili tezimi hazırlayacağım. Şaraba Gönül Verenler: Serpil Şener Şaraba Gönül Verenler: Serpil Şener İtalya'ya yaptığı keyifli bir şarap yolculuğundan sonra şarap üretimine girmeye karar veren Serpil Şener, 2002 Urla'da diktiği asmaları ve USCA serüveni üzerine Nurol Pınar'ın sorularını yanıtladı.... Şarapla Yaşayanlar: Şeyma Baş Şarapla Yaşayanlar: Şeyma Baş Şarapla yolculuğuna Boğaziçi Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünden stajı için gittiği Bozcaada Corvus'la başlayan Şeyma Baş, Toskana’da Cosimo Maria Masini ve Suvla Şarapları deneyiminden sonra Chateau de Pommard’da şarap sektöründe çalışmaya devam ediyor... Şarapla Yaşayanlar: Neslihan Ivit Şarapla Yaşayanlar: Neslihan Ivit Şarap yolculuğuna ODTÜ Gıda Mühendisliği bölümden mezun olduktan sonra Kavaklıdere'de başlayan N.Neslihan Ivit, Fransa, İtalya'dan sonra şimdi Amerika Birlikleşik Devletleri'nde Francis Cord Coppola’nın sahibi olduğu Inglenook Winery’de devam ediyor... Düşünerek Şarap İçmek… Düşünerek Şarap İçmek… İsveç’de sommelier olmak istiyorsanız. 3 tane sommelier eğitimi veren okul seçeneğiniz var. Bu okulların üçünün de çok başarılı olduğu söyleniyor. Ben Vinkällan Dryckesutbildningar okulunda İtalya’dan Bir Şarap Ailesi Öyküsü İtalya’dan Bir Şarap Ailesi Öyküsü Şaraplarıyla dünyaca ünlü Chianti aslında Toscana’nın bir alt bölgesi. Chianti şaraplarını nasıl bilirsiniz dediklerinde aklıma ucuz olduğu için şişe camı ince yapılarak fiyattan tasarruf edilmiş ama kolayca kırılmasın Şaraba Gönül Verenler: Hakan Kavur Şaraba Gönül Verenler: Hakan Kavur Vine Advocate gibi ciddi bir rating kuruluşundan 95 puan ve üstünü görebilmek. Bunun seneler içerisinde devamlılığını sağlıyabilmek.
7 6 5 4 3 2 1
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
Ehlikeyf Yazılar
Şarap Deneme Evleri Şarap Deneme Evleri Ama Cumhuriyeti ilk yıllarında Şarap Deneme Evleri’nin açılmış olması kulağa pek hoş geliyor. Peki tam olarak nedir şarap deneme evi? Danimarkalı Sally Türkiye’de Nasıl Zilli oldu? Danimarkalı Sally Türkiye’de Nasıl Zilli oldu? Elbette cinsiyetçi yaklaşımdan dönmek çok doğru karar, fakat biraların üretimini durdurmak neden? Yapılan yanlış biranın üretimi değil ki biranın isimlendirilmesinden kaynaklanıyor. Bence bu da bir hata, böylesine iki güzel birayı içememekte bir bira sever için üzücü ve kayıp. Sanırım PR ekibin kurbanı olduk. Silvaner Almanya’nın “İsviçre Çakısı” Silvaner Almanya’nın “İsviçre Çakısı” Silvaner üzümünün kökeni ile ilgili bir çok spekülasyon yapılmış ve kökeninin Romanya’da Transilvanya veya Orta Asya’daki Silvan şehri olduğu iddia edilmiştir. Ancak yapılan genetik araştırmalar, Silvaner’in Avusturya üzümleri olan “Traminer” ve “Österreichisch Weiss” üzümlerinin doğal çaprazlaması olduğu kanıtlanmıştır. Böylece Silvaner’in ana yurdunun Alp’ler olduğu ortaya çıkmıştır. Prodom 2019 Tadımı Prodom 2019 Tadımı Şans Restaurantta, Prodom Şaraplarının yeni rekoltesi 6 şarabı tatma için buluştuk. Yoğun İstanbul trafiğinden sonra buz gibi 2018 Prodom Roze ile karşılanmak doğrusu pek keyifli oldu… Yıllanmış Türk Şarapları İçimi Yıllanmış Türk Şarapları İçimi Benim için listenin en ilginç ve dikkat çekici şarabı ise ilk defa içtiğim Doluca’nın Sarifin’de de kullandığı özel milenyum magnum şişesinde Bortaçino Adakarası 2000 görmek ise ayır bir sürpriz oldu.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy