Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması

Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması

 Yarışma sadece Tam Tahıl (AllGrain) yönetimi ile üretilen biralar katılabilecektir.
Her ev biracısı Lagered, Weizen, Classic Ale, Dark Ale, IPA, Belgian, Experimental ve Kraftmaster adlı farklı 8 kategoriden istediği kadarına bir üst limit olmaksızın katılabilir.
Lagered kategorisinde lager ve pilsner gibi biralar, Weizen kategorisinde Alman buğday biraları, Classic Ales kategorisinde İngiliz bitterları, pale/blonde/golden/amber/red ale vb. biralar, Dark Ales kategorisinde porter, stout, imperial stout gibi koyu renkli biralar, IPA kategorisinde şerbetçiotu karakteri güçlü India Pale Ale tarzı biralar, Belgian kategorisinde wit, saison, dubbel, tripel, quadrupel, Belgian strong ale vb. Belçika biraları, Experimental kategorisinde ekşi, isli, otlu, baharatlı, deneysel biralar değerlendirilecektir.
Kraftmaster kategorisini kazanan ev birası yerli bir kraft bira üreticimizin tesisinde büyük çapta üretilecek ve piyasaya çıkacaktır. Pale Ale türünde olması gereken bu bira ile ilgili istenen özellikler ve sunulan seçenekler aşağıdadır;
Alkol Yüzdesi: %4-6
IBU: max. 50
Malt: Pils, Pale, Carahell, Caramunich, Melanoidin, Carafa
Şerbetçiotu: Mosaic, Citra, Simcoe ve bir tür dilediğiniz şerbetçiotu.
Bittering için olanlar harici maksimum 3 gr/lt serbetçiotu kullanılabilir.
Maya: Lallemand ya da Fermentis mayaları
Katılım için TÜBİKOK sitesinde oluşturulmuş formun doldurulması zorunludur. Her katılımcı formda bulunan bilgilerin eksiksiz şekilde sağlanmasından sorumludur.İsteyen yarışmacı katılım formunda alt kategori seçimini yapabilecektir.İsteyen yarışmacı recetesini jpg ya da pdf formatinda ekleyebilir.
Etkinlik günü yarışmaya katılan herkese bir stand hazırlanacaktır. Her bira türünden yarışma için en az 2 litre getirilmelidir, etkinliğe katılanların da tecrübe edebilmesi için acilacak standlarda sunulmak uzere 10 litre bira getirilmesi tavsiye edilmektedir.
Yarışma sadece şişelenmiş biralar arasında gerçekleştirilecektir. Şişe üzerinde herhangi bir kabartma etiket veya marka/kişi belirleyici iz bulunmayacaktır.
Bir türe maksimum 20 bira katılabilecektir.
Katılım ücreti 30 TL’dir. Stand ücreti dahildir.
Katılım için 21 yaş ve üzeri olmak zorunludur.

 
YARIŞMA DETAYLARI
 
Yarışmanın ön elemesi TÜBİKOK Festivali’nden bir gün önce Maslak’taki TUBİKOK lokalinde, finali ise TÜBİKOK Festivali’nde gerçekleştirilecektir.
Biralar kör tadım usulü ile, alanında yetkin bir jüri tarafından aşağıdaki BJCP standartlarına göre değerlendirilecek ve ağırlıklı ortalamaya göre sıralandırılacaktır.
Görünüm ( 3 Puan )
Aroma ( 12 Puan )
Tat ( 20 Puan )
Damak ( 5 Puan )
Genel Değerlendirme ( 10 puan )
Her bira kendi kategorisinde değerlendirilecek, ön eleme sonucu finale her kategoriden 5 bira kalacak ve festival günü her kategorinin en iyi 1. 2. ve 3. ev birası açıklanacaktır, dereceye giren biraların yaratıcılarına madalya takdim edilecektir.
Detaylar ilgili formun doldurulmasının ardından yarışma organizasyon komitesince açıklanacaktır.
 
Festivalin kesin tarihi ve yeri sonradan açıklanacak olmakla birlikte Mart ayı ortasında İstanbul’da gerçekleştirilecektir.
 
Yarışma ile ilgili sorularınız ve önerileriniz için yarisma@tubikok.com’a yazabilir, biralar ile ilgili sorularınız için de Güray Kurnaz'la (+90 554 644 9959) ya da şehrinizin ev birası kulübü temsilcisiyle görüşebilirsiniz.

Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
Mundus Vini 2019 Türkiye Sonuçları Mundus Vini 2019 Türkiye Sonuçları 1.09.2018 Mundus Vini Summer Tasting 2019 tarihlerinde yapılan yarışmalarda Türk Şarapları, 7 Altın Madalya, 8 Gümüş Madalya Kazandı. Rhône Uzmanından Barbare’ye 94 puan Rhône Uzmanından Barbare’ye 94 puan Geçtiğimiz aylarda jebDunnuck.com ‘da yayımlanan son Rhône Raporu olan: “A focus on Châteauneuf-du-Pape: The 2017s and 2018s” raporunda, Türkiye’den Barbare XL Premier 2012’ye 94 puan verdi ve tadım notunu yayımladı. CNR Food İstanbul 4 Eylül’de Başlıyor CNR Food İstanbul 4 Eylül’de Başlıyor Dünya gıda sektörünün yakından takip ettiği CNR Food İstanbul, 4-7 Eylül tarihlerinde CNR EXPO Yeşilköy’de CNR Ambalaj İstanbul – Gıda İşleme Sistemleri, Paketleme ve Ambalaj Özel Bölümü ile eş zamanlı gerçekleştirilecek Brewstival Vol. 4 İstanbul Brewstival Vol. 4 İstanbul İstanbul ve İzmir’de dönüşümlü olarak gerçekleştirilen brewing kültürü festivali Brewstival Vol. 4, bu yıl 4 Ağustos 2019, Pazar günü İstanbul’da Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Barbare Bağları ziyareti, Barbare Şarapları tadımı ve Arcadia Şarapları tadımı ve Bakucha Vineyard Hotel & SPA ‘da konaklama da yer alıyor. Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da 2019 yılında yapılacak Rheingau Şarap Haftası’nda Fatih Belediyesi’ni ve Türk Şaraplarını Alman Şarap üreticisi Jochen Neher temsil edecek. Fatih Belediyesi ve Wiesbaden Belediye organizasyonunda gerçekleşecek İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı Henüz Türkiye pazarında bulunmayan, Şili'nin önde gelen 3 şarap üreticisi ve ihracatçısı Viña Ravanal, Viña Garces Silva ve Viña Taphiue şaraplarınında örneklerin sunulduğu etkinlikte, firma yetkileri sektör temsilcilerine şaraplarını anlattılar... Tasty Cinema: Bottle Shock Tasty Cinema: Bottle Shock 1976 yılında Paris’te yapılan bir kör tadımda California şaraplarının Paris şaraplarına üstün gelmesinin hikayesinin anlatıldığı “Bottle Shock” filmini farklı bir deneyime dönüştürüyoruz. Nif Bağları Gelincik Şenliği Nif Bağları Gelincik Şenliği İzmir’ in en yeni ve modern şaraphanesi olan Nif Bağları, post-modern mimarisi, nefes kesen doğa ve manzarası ile size unutulmaz anlar yaşatmak üzere yola çıktığı etkinlik serilerinin ilki ile herkese merhaba diyor. Baharın habercilerinden gelincik tarlaları içerisinde, sizi müthiş bir müzik ve eğlence şöleni bekliyor olacak 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri Türkiye'nin en büyük bira kültürü buluşması 17 Mart 2019 Pazar günü Beyoğlu İstiklal Caddesi üzerindeki Grand Pera'nın 5. katında gerçekleşecek
Videolar
Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Rhone Vadisi, Cornas'da bulunan "Centre Oenologique des Côtes du Rhône” Jean Luc Colombo eşi Anne ve kızları Laure tarafından işletiliyor. Cornas başta olmak üzere son 25 yılda bölgede ses getiren, devrimci çalışmalar yürüten Jean Luc ColomboCaz ve Şarap Caz ve Şarap Avignon'da küçük bir şarap kavı: Cave du Bouffart. Burada bölgenin az bulunan şaraplarını bulmak mümkün hatta küçük tadım menüsünden de o gün açılan şaraplarda test etme şansınız da olabiliyor...Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Kalecik'in özel üzümü olan Kalecik Karası' nın teruar özelliklerini Prof. Dr.Sabit Ağaoğlu Keyif Notları'na anlattı.Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Keyif Notları, Barbare Bağları ve Chateau Nuzun Çeşmeli Bağları'ndaki üzüm hasatına katıldı. İşte Barbare ve Çeşmeli Bağları'ndan keyifli şenlik görüntüleriGülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Gülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu' nun 45 yıl önce, Kalecik Karası üzümü üzerine yaptığım doktora çalışmasıyla başlayan Tomurcukbağ serüveni, Gülcihan Ağaoğlu anlatıyor.Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Üzümünü Anlatıyor Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Nif Bağları Nif Bağları İzmir Kemalpaşa'da kurulan Nif Bağları'nda keyifli görüntüler....Şatomet Bağları Şatomet Bağları İzmir Urla Bademler Köyü'nde kurulan Şatomet Bağları'ndan Keyif Notları izlenimleri...Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Yunatçılar Şarapçı'lıktan Çamlıbağ Şarapları'na Haşim Yunatçı, 1925'de başlayan şarap serüvenlerini anlatıyor...

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy