J. Robinson Türk Şaraplarını Sevdi

J. Robinson Türk Şaraplarını Sevdi

Türk Şarapları Platformu (Wines of Turkey) tarafından 24 Şubat 2011 tarihinde Londra’da düzenlenen “Discover The Roots - from Silvestris to Vinifera – Inaugural Wines of Turkey Conference & Tasting 2011”e konuşmacı olarak katılan Jancis Robinson OBE MW, etkinlikte tattığı Türk şarapları ile ilgili notlarını açıkladı. Kraliçenin şarap danışmanı olarak tanınan dünyaca ünlü şarap otoritesi Robinson, yardımcısı Julia Harding MW ile yaptığı tadımlar hakkında Türk şarapları ile ilgili gurur verici sözler söyledi.
Wines of Turkey’nin Londra’da düzenlediği konferansta kendi alanlarında dünyanın en önemli uzmanlarından olan konuşmacılar, Anadolu’nun dünyada bağcılığın ve şarapçılığın başladığı topraklar olduğunu belirtmişlerdi. Konuşmacılar arasında ABD Pensilvanya Üniversitesi’nden ünlü tarihçi Dr. Patrick McGovern ve İsviçre Neuchâtel Üniversitesi’nden DNA uzmanı Dr. José Vouillamoz’un da bulunduğu konferansın sunum ve videolarına www.winesofturkey.com sitesinden ulaşabilirsiniz.
Doluca, Kavaklıdere, Kayra, Likya, Pamukkale, Selendi, Sevilen ve Vinkara şaraplarının katılımıyla gerçekleşen ve beklenenin üstünde bir ilgiyle karşılanan konferans ve tadımda  Jancis Robinson ve Julia Harding yoğunluktan dolayı 106 şaraptan ancak 52 tanesini tadabilmişti. İşte tadılan şaraplar ve aldıkları notlar:   


16 – 17,99 arası not alan şaraplar “Very Good to Excellent” (Çok Güzel – Mükemmel) :
Kayra - Imperial Cabernet Sauvignon 2008 - 17,5
Kavaklıdere - Pendore Öküzgözü 2008 - 17
Kayra - Imperial Öküzgözü 2006 - 17
Kavaklıdere - Cote's d'Avanos Narince-Chardonnay 2009 - 16,5
Doluca - Kav Tuğra Öküzgözü 2008 - 16,5
Kavaklıdere - Pendore Boğazkere 2008 - 16,5
Kavaklıdere -  Prestige Öküzgözü 2008 - 16,5
Kavaklıdere - Yakut 2009 - 16,5
Kayra - Vintage Boğazkere 2008 - 16,5
Kayra - Imperial Shiraz 2005 - 16,5
Likya - Kızılbel Cabernet Sauvignon-Boğazkere 2008 - 16,5
Selendi - Kırmızı 2008 - 16,5
Sevilen - Centum 2007 - 16,5
Doluca - Antik Beyaz 2009 - 16
Kavaklıdere - Sade Emir 2009 - 16
Kavaklıdere - Prestige Narince 2008 - 16
Kavaklıdere - Egeo Sauvignon Blanc 2009 - 16
Kavaklıdere - Ancyra Muscat 2009 - 16
Sevilen - 900 Fume Blanc 2009 - 16
Sevilen - Premium Chardonnay 2009 - 16
Kavaklıdere - Pendore Syrah 2008 - 16
Kayra - Vintage Öküzgözü 2008 - 16
Kayra - Buzbağ Reserve Kırmızı 2005 - 16
Kayra - Vintage Sangiovese 2007 - 16
Likya - Podalia 2008 - 16
Pamukkale - Anfora Öküzgözü-Boğazkere 2008 - 16
Pamukkale - Nodus Merlot-Cabernet Franc 2009 - 16
Sevilen - Kalecik Karası 2009 - 16
Vinkara - Doruk Öküzgözü-Boğazkere 2009 - 16
 
14 – 15,99  arası not alan şaraplar Good  (İyi):
Doluca - Sarafin Sauvignon Blanc 2009 - 15,5
Kayra - Vintage Chardonnay 2009 - 15,5
Pamukkale - Nodus Chardonnay 2009 - 15,5
Kavaklıdere - Lal Muscat 2009 - 15,5
Kayra - Terra Rose Kalecik Karası 2010 - 15,5
Doluca - Kav Boğzkere-Öküzgözü 2008 - 15,5
Kavaklıdere - Egeo Cabernet Sauvignon-Merlot 2008 - 15,5
Kavaklıdere - Selection Öküzgözü-Boğazkere 2007 - 15,5
Kayra - Terra Kalecik Karası 2009 - 15,5
Pamukkale - Anfora Trio Kırmızı 2008 - 15,5
Pamukkale - Nodus Cabernet Sauvignon 2009 - 15,5
Vinkara - Doruk Kalecik Karası 2009 - 15,5
Pamukkale - Anfora Reserve Chardonnay 2007 - 15
Vinkara - Doruk Narince 2010 - 15
Likya - İsinda Rose 2009 - 15
Pamukkale - Anfora Trio Rose 2009 - 15
Doluca - Kav Tuğra Kalecik Karası 2008 - 15
Doluca - Villa Doluca Neo Kırmızı 2009 - 15
Pamukkale - Anfora Reserve Shiraz 2006 - 15
Vinkara - Doruk Öküzgözü 2009 - 15
Likya - Arykanda Beyaz 2009 - 14,5
Vinkara - Doruk Emir 2010 - 14,5
Doluca - Verano Roze 2009 - 14,5
 
JANCIS ROBINSON’DAN DETAYLI TADIM NOTLARI
 
BEYAZ ŞARAPLAR                                                                                                                                                                                        Doluca, Antik Emir/Narince/Semillon 2009 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Üç farklı bölgenin karışımı. Orta Güney Anadolu'daki Kapadokya; Orta Doğu Anadolu'daki Tokat ve Marmara Bölgesi’ndeki Tekirdağ. Büyük fıçılarda yapılıyor. İlginç. Narenciye tadında, asitli ve sert. GV 12.5%
 
Doluca, Sarafin Sauvignon Blanc 2009 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2010-2011
Ege Bölgesi’ndeki Çanakkale'den. Altınsı yeşil, kuru ve tazeleyici. İyi bir içki. Hafif sert. 13%
 
Kavaklıdere Sade Emir 2009 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011
%100 Emir; Kapadokya. Temiz, taze ve iyi dengelenmiş. Minerallik var. %12,5
 
Kavaklıdere, Côtes d'Avanos Narince-Chardonnay 2009 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
%70 Narince, %30 Chardonnay. Çok yoğun taze meyve - kavun ve portakal belirgin. Temiz ve taze, yağlı ve hafif çekici bir etkiye sahip. Zengin ve zarif bir kupaj. (JH) %14,5
 
Kavaklıdere, Prestige Narince 2008 Not:16                                                                                                                                                                İdeal içim zamanı: 2011-2012
Yağlı, portakal ve hafif meşe notlarına sahip, gövdeli ve hala taze. (JH)%13
 
Kavaklıdere, Egeo Sauvignon Blanc 2009 Not:16
İdeal içim zamanı: 2010-2011
Burnu Loire Bölgesi şaraplarına benziyor ve nispeten sert . Hafif ve mineral stili çekici. (JH)%13
 
Kavaklıdere, Ancyra Muscat 2009 Not: 16                                                                                                                                                            İdeal içim zamanı: 2010-2011
Hoş bir şekilde üzümün kendi tat ve kokusunu yansıtıyor, üstelik öne çıkmadan. Bu sırada lezzetini ve tazeliğini de koruyor. Hiç acılığı yok. Tahminime göre biraz şeker bırakılmış fakat tadı sek. Çok iyi yapılmış. (JH)% 13,5


Kayra, Vintage Chardonnay 2009 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Bu şarabı biraz garip buldum. Biraz hoş ve taze kavun, kremsi ve tortulu yapısı var fakat aynı zamanda tam emin olamadığım tortulu bir tatlılığa sahip. İyi bir dokusu var, hafif tuzlu gibi ve taze. İyi hazırlanmış fıçıda üretilmiş. (JH) 13.5%
 
Likya, Arykanda 2009 Not: 14,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Akdeniz Bölgesi’nde Antalya'da şehrinde bulunan Elmalı ilçesinden %100 Sauvignon Blanc. Paslanmaz çelik.  
Standart tatlılıkta ve biraz bataklığa benzeyen bir Sauvignon Blanc. Hafif tatlı ve ağır. Düşük asit mi? 13%
 
Pamukkale, Anfora Reserve Chardonnay 2007 Not:15
İdeal içim zamanı: 2009-2012
Denizli'den (Ege) %100 Chardonnay. Tatlı meşe ve biraz demlenmiş. İyi asit oranı. Hafif tuzlu. İyi bir şarap fakat çabuk sonlanıyor. 14%
 
Pamukkale, Nodus Chardonnay 2009 Not:15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Denizli'den (Ege) %100 Chardonnay. Koyu altın renginde. Biraz tuz ve asitle sert ve kuru. Son derece iyi doku. 13%
 
Sevilen, 900 Fume Blanc 2009 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2014
Denizli'den (Ege) Sauvignon Blanc). Son derece sağlam, kemiksi kuruluk ve yeşillik. Bu şarap bana oldukça etkili bir biçimde daha yüksekte bulunan Yarra Vadisi’nden PHI Sauvignon'larını hatırlatıyor. Yeşil tatlar ve sonuna kadar dumansı. Şişede bekleyerek 2008 rekoltesine rakip olabilir. Düşük alkollü olduğunun unutmamak gerek. 900 sayısı metre olarak yüksekliği gösteriyor. 12.1%
 
Sevilen, Premium Chardonnay 2009 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2015
Denizli'den (Ege) %100. Tek bir şarap bağından. Fıçıda fermente edilmiş. %100 Fransız meşesi.  
İyi bir doku ve yeterince tazeleyici. Ağızda kuru bir tat bırakıyor ve iştah açıcı.  Çok hafif bir ekşiliği var fakat temiz ve ciddi - tatlandırılmış kurabiye kesici Chardonnay gibi değil. 13%
 
Vinkara, Doruk Narince 2010 Not: 15
İdeal içim zamanı: 2012
Tokat'tan %100. Biraz basit ve fermantasyon aromaları hissediliyor. Yüksek asitli. Düz 13%
 
Vinkara, Doruk Emir 2010 Not: 14,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Orta Güney Anadolu'daki Nevşehir'den %100. Zarif, oldukça narin ve düşük asitli. Düz. Şeftali aromaları. 12.5%
 
ROZE ŞARAPLAR
Doluca, Verano Öküzgözü/Cabernet Sauvignon 2009 Not:14,5
İdeal içim zamanı: 2010-2011
%65 Öküzgözü, %35 Cabernet Sauvignon. Canlı pembe. Burunda ve ağızda tatlı bir his bırakıyor. Ekşimtırak. 15.1%
 
Kavaklıdere, Lal 2010 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2010-2011
Burunda Bektaşi üzümü ve hafif çiçeksi. Taze, dömisek ve damakta yoğun kırmızı meyve. Serin, taze ve
içimi kolay bir şarap. (JH) %13,5
 
Kayra, Terra Rosé Kalecik Karası 2010 Not:15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2011
Deneysel bir şarap ve önümüzdeki yıl bir blanc de noir olabilir. Greyfurt ve kırmızı meyvelerin çekici aromalarına sahip. Yarı kuru ve tazeleyici. (JH) 14%
 
Likya, Isinda 2009 Not: 15
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Elmalı (Akdeniz Bölgesi) ilçesinden %100 Kalecik Karası. Soluk gül pembesi. Yine düşük asitli. Biraz şurup gibi. Büyük! Yarı kuru. 13.9%
 
Pamukkale, Anfora Trio Rosé 2009 Not: 15                                                                                                                                                         İdeal içim zamanı: 2011-2012
%40 Shiraz, %40 Kalecik Karası, %20 Cabernet Sauvignon; Denizli'den (Ege). Burunda bayağı şekerleme hissi bırakıyor. Biraz fazla tatlı. 13%
 
KIRMIZI ŞARAPLAR                                                                                                                                                                                      Doluca, KAV Boğazkere/Öküzgözü 2008 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
%50 Boğazkere, %50 Öküzgözü. Elazığ ve Diyarbakır'dan (Doğu Anadolu).  
Gerçekten keskin ve meyvemsi. Meşe fıçıya konulmuş (burada tattığım ilk meşe karışımı) fakat çok fazla parlak meyve
var. Etkisi kısa olan bir şarap. 14.5%
 
Doluca, KAV Tuğra Kalecik Karası 2008 Not: 15
İdeal içim zamanı: 2010-2013
Denizli'den (Ege) ve Ankara'dan (Kuzey Anadolu) %100 Kalecik Karası.
Hafif sönük bir şarap fakat çok tatlı değil. Mayhoş. 14.5%
 
Doluca, Villa Doluca Neo 2009 Not: 15
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Üzüm çeşitleri: Boğazkere, Kalecik Karası ve Öküzgözü. Ege Bölgesindeki Denizli ve Orta Doğu Anadolu'daki Elazığ'dan. Çok fazla tatlı meyve. Biraz mayhoş ve sakızımsı fakat karakteri olan bir şarap! GV? 15.1%
 
Doluca, KAV Tuğra Öküzgözü 2008 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011 -2015
Denizli'den (Ege) %100. Hafif yeşilimsi bir dokunuş ve çok fazla kırmızı meyve. Çok kaygan. İlgi çekici bir şarap. Biraz müstehcen fakat meyveyle dopdolu. 15.1%
 
Kavaklıdere, Pendore Syrah 2008 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2010-2012
Hafif tütsülenmiş aromalar, olgun ve sıcak iklim Syrah’ın “rubbery” ve biberli notları hissediliyor (JH) %14
 
Kavaklıdere, Pendore Öküzgözü 2008 Not: 17
İdeal içim zamanı: 2010-2012
Parlak, biberli, meyveli ve hafif bir dokunuşu var; insanı belli etmeden etkiliyor. Kırmızı meyve, iyi bir dengeye ve tazeliğe sahip. Lezzetli. (JH) %13.5
 
Kavaklıdere, Egeo Cabernet Sauvignon/Merlot 2008 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Ege Bölgesi- İzmir ve Pendore’den; %50 Cabernet Sauvignon,% 50 Merlot. Tatlı ve hafif ağdalı. %14.5
 
Kavaklıdere, Pendore Boğazkere 2008 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011-2016
Burunda nispeten kapalı, vişne ve meşeden gelen tatlığına sahip. Ekstra tazelikle birlikte insanı çok iyi etkileyip yakalıyor . Çiğnenebilir ve bitimi ağzı sulandırıcı. (JH) %13.5
 
Kavaklıdere, Selection Öküzgözü/Boğazkere 2007 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Doğu Anadolu'daki Elazığ ve Diyarbakır'dan %55 Öküzgözü, %45 Boğazkere. Kuvvetli fakat biraz tatlı ve kekremsi. %13.5
 
Kavaklıdere, Prestige Öküzgözü 2008 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Burunda bu üzüm çeşidinden beklenen aromatik canlılığa sahip değil; biber notları var. Damakta ise taze meyve ve biberimsi baharatlar var; ağız sulandırıcı. Gövdeli bir şarapta bu kadar taze meyve tadı olması bir başarı. (JH) %13
 
Kavaklıdere, Yakut Öküzgözü/Boğazkere 2009 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Yuvarlak ve lezzetli. Heyecan verici. Bütün bir şarap. VGV %13.5
 
Kayra, Vintage Öküzgözü 2008 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Koyu mor kırmızı. Burunda çok ham meyve hissi bırakıyor- kurutulmuş vişneler ve vişne reçeli. Sonra meşeden gelen hafif bir çikolata tatlılığı fakat yine de canlı. Kaygan bir şarap. Bu türün birçok örneğine nazaran daha asitli ve aradığım neşeye sahip değil fakat torbalar dolusu meyve ve derinliğe sahip. (JH) 14.5%
 
Kayra, Vintage Boğazkere 2008 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2012-2018
Parlak koyu vişne renginde. Burunda çok fazla tatlı meşe hissi bırakıyor fakat burada sadece %25 yeni meşe var. Sağlam, sakızımsı ve iyi idare edilmiş tannenler. Derin meyve tadı fakat meşeyle biraz gölgelenmiş. Biraz daha zamana ihtiyacı var. (JH) 13%
 
Kayra, Imperial Shiraz 2005 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2012-2018
Koyu renkli ve hafif biberimsi meyvenin etkileyici zenginliği var ve yine de çok genç görünüyor ve ileride fazlalıklarından kurtulacak gibi. Tatlı, zengin ve yoğun ve meşenin kendine has tadı şimdiden hissediliyor. Uzun sakin bir sonlama ile iyi
yapılandırılmış bir şarap. (JH) 13%
 
Kayra, Imperial Öküzgözü 2006 Not: 17
İdeal içim zamanı: 2012-2018
Gerçekte %80 Öküzgözü, %6 Boğazkere, %7 Şiraz, %7 Petit Verdot karışımı. Orta derecede kırmızılığa sahip. İlk önce hafif ter koktuğunu zannettim fakat sonrasında bu kokunun etrafını temizleyen başka bir eksperden geldiğini anladım! Yoğun ve sakızımsı, genç, inceden yakalama ve vişne tatlarına eklenen hoş zeytinimsi tat. Çok iyi yoğunluğu var. Yine de yaşını pek göstermiyor ve biraz daha fala zamana ihtiyacı var. (JH) 14%
 
Kayra, Imperial Cabernet Sauvignon 2008 Not: 17,5
İdeal içim zamanı: 2013-2020
Daha bebek sayılır ve hafif, konsantre kuş üzümü tadı ve damakta taze bir yapraksı tat bırakıyor (bellik biraz Cab Franc eklenmiş). İyi kaliteli meyve, güçlü ve atletik. Bu şarabın nasıl yaşlandığını görmek ilginç olacak ancak verdiğim not bu konudaki iyimserliğimi yansıtıyor. (JH) 14%
 
Kayra, Terra Kalecik Karası 2009 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2012
Parlak tatlı vişne aroması, damakta yoğun bir tatlı meyve tadı bırakıyor, daha çok meyve suyu tatlılığına sahip, sulu, taze fakat alkol yüzünden biraz fazla ılık. (JH) 14.5%
 
Kayra, Buzbağ Rezerv 2005 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2010-2015
50/50 Öküzgözu ve Boğazkere karışımı Fransız meşesinde 24 ay bekletilmiş. Hem 2004 hem de 2006 rekoltesinden daha iyi. Biraz sakızımsı olsa da temiz, taze kırmızı meyve iştah açıcı bir tat bırakıyor ve kuru tannenler şaraba oturmaya başlamış. Sulu, genç ve iyi uzunluğa sahip. (JH) 13%
 
Kayra, Vintage Sangiovese 2007  Not: 16
İdeal içim zamanı: 2010-2012
Birçok İtalyan Sangiovese'sinden daha zengin bir şarap fakat bazı klasik lezzetli tatlarla koyu, baharatlı meyve tadı bir araya gelmiş. Birçok Kayra şarabı gibi, yaşını pek göstermiyor. Biraz meşe tatlılığı, ağız dolduran meyve ve yeterince
tazeliğe sahip. (JH) 13%
 
Likya, Podalia 2008  Not: 16
İdeal içim zamanı: 2010-2012
Elmalı'dan (Akdeniz Bölgesi) %70 Kalecik Karası ve %30 Malbec. Sert ve meyvemsi. Biraz keskin. Oldukça etkilyici! Türkiye'deki tek Malbec - eşsiz bir karışım. 14%
 
Likya, Kızılbel Cabernet Sauvignon/Boğazkere 2008 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2011-2015
Elmalı'dan (Akdeniz Bölgesi) %60 Cabernet Sauvignon, %40 Boğazkere. Son derece sağlıklı bir koyu kırmızı. Yerel bir etki yapan Cabernet Sauvignon. Çok sert değil. Zengin ve iyi yapılanmış. Şirket bu şarabı web sitesinden direkt İngiltere'ye satıyor. 14.5%
 
Pamukkale, Anfora Trio 2008 Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2010-2011
Denizli'den (Ege) %4% Şiraz, %40 Kalecik Karası, %2% Cabernet Sauvignon. Sert, kolay, neşeli. Likör gibi. 'Oz Clarke’in favorisi! 13.5%
 
Pamukkale, Anfora Öküzgözü/Boğazkere 2008 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2014
Denizli'den (Ege) %60 Öküzgözü, %40 Boğazkere.
Kokulu, iyi bir yapısı var, zengin ve heyecanlandırıcı. Biraz sakızımsı! GV 13.5%
 
Pamukkale, Anfora Reserve Shiraz 2006  Not: 15
İdeal içim zamanı: 2009-2012
Denizli'den (ege) %100 Şiraz. Burunda biraz fazla yoğun bir his bırakıyor. Çok canlı değil. Ağızda acı bir tat bırakıyor. Kuş üzümü ile süslenmiş gibi. 14%
 
Pamukkale, Nodus Cabernet Sauvignon 2009  Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2013-2016
Denizli'den (Ege) %100 Cabernet Sauvignon. Doğru fakat biraz ekşi. Sakızımsı bir tat bırakıyor. 13.5%
 
Pamukkale, Nodus Merlot/Cabernet Franc 2009  Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2015
Denizli'den (Ege9 %70 Merlot, %30 Cabernet Franc. İyi asit oranına sahip. Bu kadar farklı olmasaydı rahatlıkla kabul edilebilirdi. 13.5%
 
Selendi 2008  Not: 16.5
İdeal içim zamanı: 2011-2015
%54 Cabernet Sauvignon, %20% Şiraz ve Merlot, %6 Cabernet Franc. Eski ve yeni Fransız meşesinden yapılmış fıçıda 20 ay bekletilmiş. Koyu, hafif biberimsi meyve tadı, damakta tatlı ve olgun bin tat bırakıyor. Modern, parlak, baharatlı gibi ve çok taze. Belki de tek hatası kolay tahmin edilebilir olması. (JH) 13.5%
 
Sevilen Kalecik Karası 2009  Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2014
Denizli'den (Ege) Kalecik Karası, özellikle de burada bahsettiğim 800 metreyükseklikteki güney bölgesinden. (%15 meşeye gitmiş), Kireç taşı/kil. Biraz gergin. Birçok Kalecik Karası şarabına göre daha iyi yapılanmış ve tazelendirici. Bu
tazeliğini kireç taşından alıyor olmalı. Gerçekten de bu şarabın perakende fiyatı £9'dan az mı olacak? 13%
 
Sevilen, Centum 2007 Not: 16,5
İdeal içim zamanı: 2010-2013
Denizli'den (Ege) Şiraz. Sekiz yıllık şaraplar. Bu şarabın üçüncü bağ bozumu. Çok iyi bir dengesi var. Yoğun ve kadifemsi. Çok canlı. 14%
 
Vinkara, Doruk Kalecik Karası 2009  Not: 15,5
İdeal içim zamanı: 2011-2013
Ankara'dan (Orta Kuzey Anadolu) %100% Kalecik Karası. Çok açık kırmızı renginde. Şekerleme tadında. Başarılı. Çok meyveli. 13.5%
 
Vinkara, Doruk Öküzgözü 2009 Not:
İdeal içim zamanı: 2012-2013
Ankara'dan (Orta Kuzey Anadolu) %100% Kalecik Karası. Fırınlanmış meyve tadında. Damakta hafif tatlı ve basit bir tat bırakıyor. Tanen daha sonra kendini gösteriyor. 13%
 
Vinkara, Doruk Öküzgözü/Boğazkere 2009 Not: 16
İdeal içim zamanı: 2011-2014
Anadolu'daki Ankara ve Diyarbakır'dan %60 Öküzgözü , %40 Boğazkere. Güçlü meyve ve gövde yapısı. Oldukça tanenli. Sonunda da hafif keskin bir tat bırakıyor. Neredeyse köpüklü şarap gibi! 13%


Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı Henüz Türkiye pazarında bulunmayan, Şili'nin önde gelen 3 şarap üreticisi ve ihracatçısı Viña Ravanal, Viña Garces Silva ve Viña Taphiue şaraplarınında örneklerin sunulduğu etkinlikte, firma yetkileri sektör temsilcilerine şaraplarını anlattılar... Tasty Cinema: Bottle Shock Tasty Cinema: Bottle Shock 1976 yılında Paris’te yapılan bir kör tadımda California şaraplarının Paris şaraplarına üstün gelmesinin hikayesinin anlatıldığı “Bottle Shock” filmini farklı bir deneyime dönüştürüyoruz. Nif Bağları Gelincik Şenliği Nif Bağları Gelincik Şenliği İzmir’ in en yeni ve modern şaraphanesi olan Nif Bağları, post-modern mimarisi, nefes kesen doğa ve manzarası ile size unutulmaz anlar yaşatmak üzere yola çıktığı etkinlik serilerinin ilki ile herkese merhaba diyor. Baharın habercilerinden gelincik tarlaları içerisinde, sizi müthiş bir müzik ve eğlence şöleni bekliyor olacak 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri Türkiye'nin en büyük bira kültürü buluşması 17 Mart 2019 Pazar günü Beyoğlu İstiklal Caddesi üzerindeki Grand Pera'nın 5. katında gerçekleşecek Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması Her ev biracısı Lagered, Weizen, Classic Ale, Dark Ale, IPA, Belgian, Experimental ve Kraftmaster adlı farklı 8 kategoriden istediği kadarına bir üst limit olmaksızın katılabilir. IWC 2018 Türkiye Sonuçları IWC 2018 Türkiye Sonuçları İnternational Wine Challange (IWC) 2018 'de Türk şarapları toplam 117 madalya kazandı.Bu yıl ise İnternational Wine Challange (IWC) 2018 sonuçlarına göre: Türk şarapları: 25 Gümüş Madalya 43 Gümüş Madalya ve 49 Commended Madalya olmak üzere 117 madalya aldılar. Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018  The Marmara Taksim'de Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018 The Marmara Taksim'de Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018 The Marmara Taksim'de Mundus Vini 2018 Türkiye Sonuçları Mundus Vini 2018 Türkiye Sonuçları 25.02.2018 MUNDUS VINI Spring Tasting 2018 ve 02.09.2018 MUNDUS VINI Summer Tasting 2018 tarihlerinde yapılan yarışmalarda Türk Şarapları, 2018 yılında 12 Altın Madalya, 16 Gümüş Madalya Kazandılar Bakucha'da Sibel Köse ile Jazz & Tapas Bakucha'da Sibel Köse ile Jazz & Tapas Bakucha Mutfak’tan harika Tapas’lar ve leziz şaraplar eşlik edecek. 27 Temmuz 2018 Cuma Saat 20.00'de başlayacak gece için:Ayrıntılı bilgi ve rezervasyon : 0533 5141490 ve info@bakucha.com Arcadia Bağları Hamitabat Köyü Lüleburgaz- Kırklareli Öküzgözü’nün suçu ne? Öküzgözü’nün suçu ne? Vinum Şarap Dergisi'nden Thomas Vaterlaus, Vinum Dergisi'nin Nisan 2018 sayısında yazdığı "Chardonnay'ın suçı ne?" yazısında Türk Şaraplarına da dikkat çekiyor... Dünya'da politik nedenlerle şarapların cezalandırılmaması gerektiğini vurguladığı yazıyı Evren Tonguç'un çevirisi ile paylaşıyoruz...
Videolar
Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Rhone Vadisi, Cornas'da bulunan "Centre Oenologique des Côtes du Rhône” Jean Luc Colombo eşi Anne ve kızları Laure tarafından işletiliyor. Cornas başta olmak üzere son 25 yılda bölgede ses getiren, devrimci çalışmalar yürüten Jean Luc ColomboCaz ve Şarap Caz ve Şarap Avignon'da küçük bir şarap kavı: Cave du Bouffart. Burada bölgenin az bulunan şaraplarını bulmak mümkün hatta küçük tadım menüsünden de o gün açılan şaraplarda test etme şansınız da olabiliyor...Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Kalecik'in özel üzümü olan Kalecik Karası' nın teruar özelliklerini Prof. Dr.Sabit Ağaoğlu Keyif Notları'na anlattı.Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Keyif Notları, Barbare Bağları ve Chateau Nuzun Çeşmeli Bağları'ndaki üzüm hasatına katıldı. İşte Barbare ve Çeşmeli Bağları'ndan keyifli şenlik görüntüleriGülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Gülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu' nun 45 yıl önce, Kalecik Karası üzümü üzerine yaptığım doktora çalışmasıyla başlayan Tomurcukbağ serüveni, Gülcihan Ağaoğlu anlatıyor.Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Üzümünü Anlatıyor Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Nif Bağları Nif Bağları İzmir Kemalpaşa'da kurulan Nif Bağları'nda keyifli görüntüler....Şatomet Bağları Şatomet Bağları İzmir Urla Bademler Köyü'nde kurulan Şatomet Bağları'ndan Keyif Notları izlenimleri...Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Yunatçılar Şarapçı'lıktan Çamlıbağ Şarapları'na Haşim Yunatçı, 1925'de başlayan şarap serüvenlerini anlatıyor...

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy