2017 Bodrum Bağ Raporu, Karnas Bağları

2017 Bodrum Bağ Raporu, Karnas Bağları

 Türkiye'nin bağ raporunu oluşturmaya devam ediyoruz... Geçen bir yılın ardında yaşananları, bağlardaki gelişmeleri,  gece gündüz ısı farklarını, yağmuru, rüzgarı kısacası geçen bir yılın izlenimlerini bağda yaşayanlara sorduk... . 2017 yılı Bodrum'da bulunan Karnas Bağları'nda, bağ sezonun nasıl geçtiğini Karnas Şarapları'ndan Selva İşmen yazdı..
 
Karnas Vineyards,Bodrum Karaova'nın ilk aile işletmesi olarak 2005 yılında yine Türkiye'nin ilk Zinfandel'lerinin dikimiyle hayata geçti.Shiraz ve Cabernet Sauvignon çeşitleriyle devam ederek,2017 yılında yeni asma dikimleriyle ve uygun sürpriz beyazların da ilavesiyle yaklaşık 120 dönüme ulaştı.
 
Asmaya uygun ancak zorlu ;kireçli ve taşlı toprakta iyi tarım uygulaması ile "doğaya saygılı "üretim yapıyor olmak bizi oldukça yorsa da toprak yapısını bozmamak açısından olması gereken.Kış budaması, yeşil budama, salkım seyreltme ; dönüme 400-500 kg gibi düşük bir verime dönüşüyor, karşılığında konsantre, yoğun, canlı aromalı,rafine, yıllandırmaya uygun,şaraplar veriyor.
 
Bağcılık işlemlerinde temel hedefimiz minimum düzeyde uygulamalar ile doğal dengeyi koruyarak kaliteli bir üretim yapmak.2017 yılı hastalıklar açısından biraz zorlu bir yıldı, bölgemizde özellikle salkım güvesi ve "mildiou "nun baskın etkisi gözlendi.Ancak zamanında yaptiğımız uygulamalar sezonu hiç zarar görmeden geçirmemizi sağladı.Tabii burada bağın kireçli/taşlı toprak yapısını ,düzenli esen deniz kokulu Ege rüzgarlarının da hakkını vermek gerek.
 
2017 sezonunun ilk aylarinda sıcaklıklar  mevsim normallerinin daha altinda seyretti ve fenolojik olarak bağlar yaklasik 1 hafta 10 gun  daha geçci ilerledi. Nisan ayından sonra  ise ısı bölgenin ortalama değerlerinde seyrederek ;aşırı sıcak veya soğuk yapmadan dengeli gitti.
 
2016 yılı nisbeten daha kurak bir yıldı ancak 2017 nin ozellikle ilk ayları son yılların en iyi yağışlarını alarak reservleri doldurdu.Bölgemizde Mayıs ortasından sonra genelde etkili yağışlar beklenmez, oysa bu yıl farkli olarak Haziran ortasına kadar daha etkili yağışlar aldik. Bu da bize olgunluk dönemini daha rahat geçirerek aşırı kurakliktan etkilenmemeyi ve hasat tarihlerimizi biraz daha ileriye öteleyebilmeyi sağladı.Analitik olgunluk ile aromatik olgunluğu eş zamanlı yakalayarak  dengeli bir hasat sezonu geçirdik.Yaz aylarinda özellikle geceleri esen serin rüzgarların,olgunluk dönemini rahat geçirmemizdeki payını da unutmamamız gerek

Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
Mundus Vini 2019 Türkiye Sonuçları Mundus Vini 2019 Türkiye Sonuçları 1.09.2018 Mundus Vini Summer Tasting 2019 tarihlerinde yapılan yarışmalarda Türk Şarapları, 7 Altın Madalya, 8 Gümüş Madalya Kazandı. Rhône Uzmanından Barbare’ye 94 puan Rhône Uzmanından Barbare’ye 94 puan Geçtiğimiz aylarda jebDunnuck.com ‘da yayımlanan son Rhône Raporu olan: “A focus on Châteauneuf-du-Pape: The 2017s and 2018s” raporunda, Türkiye’den Barbare XL Premier 2012’ye 94 puan verdi ve tadım notunu yayımladı. CNR Food İstanbul 4 Eylül’de Başlıyor CNR Food İstanbul 4 Eylül’de Başlıyor Dünya gıda sektörünün yakından takip ettiği CNR Food İstanbul, 4-7 Eylül tarihlerinde CNR EXPO Yeşilköy’de CNR Ambalaj İstanbul – Gıda İşleme Sistemleri, Paketleme ve Ambalaj Özel Bölümü ile eş zamanlı gerçekleştirilecek Brewstival Vol. 4 İstanbul Brewstival Vol. 4 İstanbul İstanbul ve İzmir’de dönüşümlü olarak gerçekleştirilen brewing kültürü festivali Brewstival Vol. 4, bu yıl 4 Ağustos 2019, Pazar günü İstanbul’da Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Barbare Bağları ziyareti, Barbare Şarapları tadımı ve Arcadia Şarapları tadımı ve Bakucha Vineyard Hotel & SPA ‘da konaklama da yer alıyor. Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da 2019 yılında yapılacak Rheingau Şarap Haftası’nda Fatih Belediyesi’ni ve Türk Şaraplarını Alman Şarap üreticisi Jochen Neher temsil edecek. Fatih Belediyesi ve Wiesbaden Belediye organizasyonunda gerçekleşecek İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı Henüz Türkiye pazarında bulunmayan, Şili'nin önde gelen 3 şarap üreticisi ve ihracatçısı Viña Ravanal, Viña Garces Silva ve Viña Taphiue şaraplarınında örneklerin sunulduğu etkinlikte, firma yetkileri sektör temsilcilerine şaraplarını anlattılar... Tasty Cinema: Bottle Shock Tasty Cinema: Bottle Shock 1976 yılında Paris’te yapılan bir kör tadımda California şaraplarının Paris şaraplarına üstün gelmesinin hikayesinin anlatıldığı “Bottle Shock” filmini farklı bir deneyime dönüştürüyoruz. Nif Bağları Gelincik Şenliği Nif Bağları Gelincik Şenliği İzmir’ in en yeni ve modern şaraphanesi olan Nif Bağları, post-modern mimarisi, nefes kesen doğa ve manzarası ile size unutulmaz anlar yaşatmak üzere yola çıktığı etkinlik serilerinin ilki ile herkese merhaba diyor. Baharın habercilerinden gelincik tarlaları içerisinde, sizi müthiş bir müzik ve eğlence şöleni bekliyor olacak 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri Türkiye'nin en büyük bira kültürü buluşması 17 Mart 2019 Pazar günü Beyoğlu İstiklal Caddesi üzerindeki Grand Pera'nın 5. katında gerçekleşecek
Videolar
Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Rhone Vadisi, Cornas'da bulunan "Centre Oenologique des Côtes du Rhône” Jean Luc Colombo eşi Anne ve kızları Laure tarafından işletiliyor. Cornas başta olmak üzere son 25 yılda bölgede ses getiren, devrimci çalışmalar yürüten Jean Luc ColomboCaz ve Şarap Caz ve Şarap Avignon'da küçük bir şarap kavı: Cave du Bouffart. Burada bölgenin az bulunan şaraplarını bulmak mümkün hatta küçük tadım menüsünden de o gün açılan şaraplarda test etme şansınız da olabiliyor...Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Kalecik'in özel üzümü olan Kalecik Karası' nın teruar özelliklerini Prof. Dr.Sabit Ağaoğlu Keyif Notları'na anlattı.Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Keyif Notları, Barbare Bağları ve Chateau Nuzun Çeşmeli Bağları'ndaki üzüm hasatına katıldı. İşte Barbare ve Çeşmeli Bağları'ndan keyifli şenlik görüntüleriGülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Gülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu' nun 45 yıl önce, Kalecik Karası üzümü üzerine yaptığım doktora çalışmasıyla başlayan Tomurcukbağ serüveni, Gülcihan Ağaoğlu anlatıyor.Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Üzümünü Anlatıyor Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Nif Bağları Nif Bağları İzmir Kemalpaşa'da kurulan Nif Bağları'nda keyifli görüntüler....Şatomet Bağları Şatomet Bağları İzmir Urla Bademler Köyü'nde kurulan Şatomet Bağları'ndan Keyif Notları izlenimleri...Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Yunatçılar Şarapçı'lıktan Çamlıbağ Şarapları'na Haşim Yunatçı, 1925'de başlayan şarap serüvenlerini anlatıyor...

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy