1. Master Sommeliers Etkinliği Başladı

1. Master Sommeliers Etkinliği Başladı

Şarap üreticileri ile doğrudan veya dolaylı olarak ticari ilişkisi olmayan ve şimdiye kadar dört Masters of Wine Weekend Istanbul etkinliği düzenleyen Veritas, Soul Group'a ait İncirli Şaraphane ile işbirliği içerisinde, 7-10 Aralık 2012 tarihleri arasında birinci Master Sommeliers Istanbul etkinliğini düzenlenecektir. Master Sommerlier'ler ile düzenlenecek etkinlik, şarabın genel kalite düzeyini tespit etmek (benchmarking) ve uluslararası kalibredeki Türk şaraplarını belirlemek dışında, hangi şarapların ithalata uygun olduğunun belirlenmesine de katkıda bulunacaktır.Bu etkinlik bir kesinlikle bir yarışma değildir. Hedefimiz Türk şaraplarının konusunda en yetkin uzmanların değerlendirmesiyle Türk şaraplarının dünya haritasında yer almasına katkı
sağlamak, ülke içindeki nihai tüketiciye kış döneminde Türk şaraplarını tekrar anımsatmaktır.
Etkinliğin sonuçlarının basına yansıtılmasında da, Türk şaraplarının yerel tüketici tarafından da doğru ve olumlu olarak algılanmasına katkıda bulunmaya azami özen gösterilecektir. Üreticiler, gerek toplu, gerekse kişisel olarak Master Sommerlier'lerden aldıkları resmi puan ve yorumları, ticari olarak uygun gördükleri yer, zaman ve biçimde kullanmakta serbesttirler.
Bugüne kadar uzaya toplam 517 kişi gitmiştir; oysa şarap konusunda profesyonel olarak ulaşılabilecek en üst uzmanlık düzeyi olan Master Sommerlier (MS) ünvanına dünyada sadece 197 kişi sahiptir. Sadece WSET diplomasına sahip uzmanların katılmasına izin verilen Master Sommelier sınavında başarı oranı %3 civarındadır. Bu yıllara yayılan bir eğitim, sınav ve tez süreci gerektirmektedir. Bu konuda daha fazla bilgi için The Court of Master Sommeliers web sitesini ziyaret edebilirsiniz: http://www.mastersommeliers.org.
Birinci Master Sommeliers Istanbul etkinliğine, dördü ABD'den, biri İngiltere'den ve biriAlmanya'dan toplam 6 Master Sommelier katılacaktır.

Darius Allyn, M.S.
University of Nevada Las Vegas Food and Beverage Management departmanında misafir profesör olan Darius Allyn, şu anda Beverly Hills'deki "Forbes Five Star" prestijli Montage Hotel'inin ve ona bağlı the Conservatory, the lobby lounge,
Scarpetta restaurant ve Ten Pound bar'ın yiyecek içecek direktörüdür.
Las Vegas'ta Charlie Palmer’ın Aureole Restaurant'ı ve Bellagio Resort'taki ünlü restoranların (Circo, Le Cirque, and Sensi) şarap portföylerini oluşturan danışmanlık veren Allyn, kurucusu olduğu Wineworks Consulting Services ile dünyanın çeşitli
yerlerinde restoran, ulusal şarap programları ve biretsel koleksiyonculara hizmet sunmaktadır. Allyn, Los Angeles Times gazetesinin The Taste ekinden ve festivalinin şarap kısmından da sorumludur.

Tim Gaiser, M.S.
Tim Gaiser, ABD'nin en tanınan MS'lerindendir. Danışmanlık verdiği firmalar arasında Constellation, Fosters Global Wines, Diageo, American Express, Evian, Pepsico International, Fiduciary Trust, Franklin-Templeton, Morgan Stanley ve Wells
Fargo sayılabilir.25 yıldır sektörde çalışan Gaiser, şarap sektörünün her adımında
ciddi tecrübe sahibidir. Gaiser, Wines of Germany, Portuguese Cork Quality Association, Wines of South France, Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore,Consorzio del Vino Chianti Classico, Consorzio Vino Chianti,
Consorzio del vino Nobile di Montepulciano ve Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ve Champagne Perrier Jöuet'ye de ABD pazarında danışmanlık vermektedir.2003-2011 yılları arasında Court of Master Sommeliers Americas'ın eğitim bölümü direktörlüğünü de yapan Gaiser, Napa vadisindeki Culinary Institute of America'nın Rudd Center for Professional Wine Studies bölümünde misafir profesördür. Gaiser Fine Cooking Magazine, Sommelier Journal'de köşe yazıları yazmakta, the Best Young Sommelier Competition ve the TopSomm Competition'da jüriş üyeliği yapmaktadır. ABD'nin en önemli şarap tadımcılarından kabul edilen Geiser, ABD'de çok sayıda şarap yarışmasında da jüri üyesidir. http://www.timgaiser.com

Brian K Julyan, M.S.
Court of Master Sommeliers Wortldwide'in kurucu üyelerinden ve halihazırda Chief Executive Officer'ı olan Brian K. Julyan,dünyada somelye eğitiminin temel başvuru kitabı sayılan Salesand Service for the Wine Professional'ın yazarıdır. Uzun yıllar Lord Clifford of Chudleigh için Cellar Master görevini de yapan Julyan, 1990'dan bu yana The Court of
Master Sommeliers'in MS ünvanı veren jürisinin başkanıdır.Julyan, Sommelier du Monde, Sommelier of the Year UK,International Young Sommelier Competition, Chaîne des Rôtisseurs'ün çok sa ülkesel somelye yarışmalarının yanı soıra,dünyadaki bölgesel Sommelier yarışmalarının yanı sıra,Australia's Wine List of the Year yarışmasının jüri
üyelerindendir.

Frank Kämmer M.S.
1994/5 yılında "Best Sommelier of Germany" ve aynı yıl "2nd Best Sommelier of Europe" seçildikten sonra 1996'da Master Sommelier ünvanını kazanan ve bugün Avrupa kıtasının en önde gelen sommelier'lerinden biri kabul edilen Frank Kämmer, 20
yıldır Almanya'nın A+ restoranlarıyla aktif olarak çalışmaktadır.Kämmer, kariyeri boyunca 16 şarap kitabı yazmıştır ve yazıları Sommelier, Feinschmecker, Weinwelt, Lift Stuttgart, Vinum, Plus Magazin ve World of Fine Wine dergilerinde yayınlanmaktadır.
Kämmer, 2001'den bu yana Almanya pazarının en yetkin şarap el kitabı sayılan "Gault Millau Weinguide Detschland" adlı rehberin tadım paneli üyesi ve yazarlarındandır.

Laura Maniec, M.S.
New York'taki ünlü Cokbuzz Wine Studio'nun sahibi olan Laura Maniec, Wine and Spiris Magazine tarafından ABD'de 2009 yılının en iyi somelyesi seçilmiştir. ABD'nin star quality şarap uzmanlarından biri olan Maniec, kendi stüdyosu dışında,French Culinary Institute'de de şarap eğitimleri vermektedir.21 yaşında Blue Fin'de somelye olarak çalışmaya başlayan Maniec, 25 yaşında Blue Fin ve diğer 19 restoranın sahibi olan B R. Guest Restaurant Group'un ortağı ve şarap direktörü olmuştur. US Guild of Sommeliers Yönetim Kurulu üyesi de olan Maniec, The New York Times ve Wine and Spirits magazine adına şarap tadan panelin sürekli üyesidir, yazıları Food & Wine, Wine and Spirits ve Sommelier Journal gibi dergilerde yayınlanmaktadır.Fodor's tarafından seçilen 7 tastemaker'dan da biri olan Laura Maniec, dünyanın en genç Master Sommelier'i olmasına rağmen, ABD'deki diğer ünlü Master Sommelier'le birlikte "Gilt Taste" grubunun prestijli şarap tadım ve seçim ekibinde yer almaktadır. Pek çok yarışmada jüri üyeliği yapan Laura Maniec, Dallas Morning News and TexSom 2012 Wine Competition ve Paul Facult-David Talbot tarafından düzenlenen prestijli Ultimate Wine Challenge yarışmasının 2013 jüri üyesidir

Kathy Morgan, M.S.
1999'dan bu yana aktif olarak sektörün içinde yer alan ve şu anda New York'taki International Culinary Center'da şarap alanında öğretim üyesi olan Kathy Morgan, aynı zamanda RdV Vineyards'a ABD pazarında satış ve pazarlama danışmanlığı vermektedir.
2010 yılında MS ünvanına hak kazanan ve ABD'deki çeşitli şarap yarışmalarında jüri üyeliği de yapan Morgan, Güneybatı Fransa şarapları, Rioja şarapları, Sherry'ler ile ilgili çeşitli yarışmalar ile Virginia Governor’s Cup Competition ve Eastern Seaboard Vinifera Wine Competition gibi diğer şarap yarışmalarında jüri üyesi olarak yer almaktadır. Morgan, ABD'de sektörün en önemli dergilerinden Sommelier Journal'in şarap tadım ve değerlendirme paneli üyesidir..Kathy Morgan, Flavor Magazine'de “Pairing” adlı köşeyi yazmakta, yazıları The Washington Post, Washingtonian Magazine, The Washington Times, Food and Wine Magazine, Northern Virginia Magazine, the Washington Examiner ve Sommelier Journal'de yayınlanmaktadır.2006 ve 2007''de Wine Spectator'un "Best Award of Excellence," 2010 yılında Washington Post'un "Best Sommelier," 2007, 2008 ve 2009'da Washingtonian Magazine'in "Best Wine List" ödüllerini de kazanan Morgan, Capital Wine School'da yemek-şarap uyumu eğitimleri vermekte, ABD'nin değişik yerlerindeki şarap festivallerine konuşmacı olarak davet edilmektedir. Örneğin Morgan, American Heart Association’ın "Heart’s Delight Wine Auction 2012 Committee"si başkanıdır.

ETKINLIK MEKANI

Etkinliğin tamamı, Kuruçeşme'de, Les Ottomans Oteli'nin karşısında, Muallim Naci Caddesi 107 adresindeki Soul Group binasında gerçekleştirilecektir.Bütün tadımlar, binanın ikinci katında bulunan La Mancha Salonunda gerçekleştirilecek,geribildirim karoseli (feedback carousel) zemin kattaki İncirli Şaraphane'de yapılacak, öğle
yemekleri de birinci kattaki Kydonia Restaurant'da düzenlenecektir.

 


Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.
Brewstival Vol. 4 İstanbul Brewstival Vol. 4 İstanbul İstanbul ve İzmir’de dönüşümlü olarak gerçekleştirilen brewing kültürü festivali Brewstival Vol. 4, bu yıl 4 Ağustos 2019, Pazar günü İstanbul’da Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Almanya’dan Türkiye‘ye Şarap Gezileri Başlıyor Barbare Bağları ziyareti, Barbare Şarapları tadımı ve Arcadia Şarapları tadımı ve Bakucha Vineyard Hotel & SPA ‘da konaklama da yer alıyor. Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da Fatih Belediyesi Wiesbaden Şarap Haftası 2019’da 2019 yılında yapılacak Rheingau Şarap Haftası’nda Fatih Belediyesi’ni ve Türk Şaraplarını Alman Şarap üreticisi Jochen Neher temsil edecek. Fatih Belediyesi ve Wiesbaden Belediye organizasyonunda gerçekleşecek İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı İstanbul'da Şili Şarapları Tadımı Henüz Türkiye pazarında bulunmayan, Şili'nin önde gelen 3 şarap üreticisi ve ihracatçısı Viña Ravanal, Viña Garces Silva ve Viña Taphiue şaraplarınında örneklerin sunulduğu etkinlikte, firma yetkileri sektör temsilcilerine şaraplarını anlattılar... Tasty Cinema: Bottle Shock Tasty Cinema: Bottle Shock 1976 yılında Paris’te yapılan bir kör tadımda California şaraplarının Paris şaraplarına üstün gelmesinin hikayesinin anlatıldığı “Bottle Shock” filmini farklı bir deneyime dönüştürüyoruz. Nif Bağları Gelincik Şenliği Nif Bağları Gelincik Şenliği İzmir’ in en yeni ve modern şaraphanesi olan Nif Bağları, post-modern mimarisi, nefes kesen doğa ve manzarası ile size unutulmaz anlar yaşatmak üzere yola çıktığı etkinlik serilerinin ilki ile herkese merhaba diyor. Baharın habercilerinden gelincik tarlaları içerisinde, sizi müthiş bir müzik ve eğlence şöleni bekliyor olacak 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri 5. Türkiye Ev Biracıları ve Bira Koleksiyonerleri Türkiye'nin en büyük bira kültürü buluşması 17 Mart 2019 Pazar günü Beyoğlu İstiklal Caddesi üzerindeki Grand Pera'nın 5. katında gerçekleşecek Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması Tübikok Ulusal Ev Birası Yarışması Her ev biracısı Lagered, Weizen, Classic Ale, Dark Ale, IPA, Belgian, Experimental ve Kraftmaster adlı farklı 8 kategoriden istediği kadarına bir üst limit olmaksızın katılabilir. IWC 2018 Türkiye Sonuçları IWC 2018 Türkiye Sonuçları İnternational Wine Challange (IWC) 2018 'de Türk şarapları toplam 117 madalya kazandı.Bu yıl ise İnternational Wine Challange (IWC) 2018 sonuçlarına göre: Türk şarapları: 25 Gümüş Madalya 43 Gümüş Madalya ve 49 Commended Madalya olmak üzere 117 madalya aldılar. Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018  The Marmara Taksim'de Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018 The Marmara Taksim'de Sommeliers’ Selection 24-25 Kasım 2018 The Marmara Taksim'de
Videolar
Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Laure Colombo Şaraplarını Anlatıyor Rhone Vadisi, Cornas'da bulunan "Centre Oenologique des Côtes du Rhône” Jean Luc Colombo eşi Anne ve kızları Laure tarafından işletiliyor. Cornas başta olmak üzere son 25 yılda bölgede ses getiren, devrimci çalışmalar yürüten Jean Luc ColomboCaz ve Şarap Caz ve Şarap Avignon'da küçük bir şarap kavı: Cave du Bouffart. Burada bölgenin az bulunan şaraplarını bulmak mümkün hatta küçük tadım menüsünden de o gün açılan şaraplarda test etme şansınız da olabiliyor...Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Teruarını Anlatıyor Kalecik'in özel üzümü olan Kalecik Karası' nın teruar özelliklerini Prof. Dr.Sabit Ağaoğlu Keyif Notları'na anlattı.Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Bağ Bozumu Şenlikleri 2015 Keyif Notları, Barbare Bağları ve Chateau Nuzun Çeşmeli Bağları'ndaki üzüm hasatına katıldı. İşte Barbare ve Çeşmeli Bağları'ndan keyifli şenlik görüntüleriGülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Gülcihan Ağaoğlu'ndan Tomurcukbağ'ın Serüveni Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu' nun 45 yıl önce, Kalecik Karası üzümü üzerine yaptığım doktora çalışmasıyla başlayan Tomurcukbağ serüveni, Gülcihan Ağaoğlu anlatıyor.Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası'nı Anlatıyor Prof. Dr. Y. Sabit Ağaoğlu Kalecik Karası Üzümünü Anlatıyor Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Cem Çetintaş Melen Manastırı'nın Öyküsü Nif Bağları Nif Bağları İzmir Kemalpaşa'da kurulan Nif Bağları'nda keyifli görüntüler....Şatomet Bağları Şatomet Bağları İzmir Urla Bademler Köyü'nde kurulan Şatomet Bağları'ndan Keyif Notları izlenimleri...Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Haşim Yunatçı Çamlıbağ'ı Anlatıyor Yunatçılar Şarapçı'lıktan Çamlıbağ Şarapları'na Haşim Yunatçı, 1925'de başlayan şarap serüvenlerini anlatıyor...

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.
şarap tadımı ve tadım notları, şarap yorumları
Sosyal güvenlik uzmanı burak gençcan caddeköy pasta cafe küçükbakkalköy