Bursa’da Bir Yudum Hayâl Kahvesi

Bursa’da Bir Yudum Hayâl Kahvesi

 
İlhan Olam, Bir Yudum Üzüm etkinliğinin Bursa Hayâl Kahvesi’nde yapılacağını söylediğinde, bir anda eski yıllara ve elimde buz gibi biranın olduğu eski hayâl kahvesi günlerine gittim… Hayâl Kahvesi’nin hayatımızdaki yeri pek bir ayrıdır. 90’lı yılların başından başlayarak Beyoğlu’da özellikle 90’lı yıllarda rock ve alternatif müzik gruplarının en önemli mekânlarından biriydi… Bazen biramız yoğunluktan biraz sıcak olsa da biradan en büyük keyfi aldığımız güzel gecelerdi… 
 
Geçmiş güzel günlerden merhaba diyen Hayâl Kahvesi, bugünlerde Bursa, Samsun, Eskişehir gibi illerimize dağılıp büyümüş, yemekli şaraplı, biralı ve her zaman olduğu gibi bol müzikler mekânlar haline gelmiş… Ne güzel…
 
Bursa’ya son yıllarda sadece İzmir’e gidip gelirken merhaba diyoruz… Bu sefer şarap için hem de güzel bir şarap tadım organizasyonu “Bir Yudum Üzüm” için yola çıktık… Aslında uzun yıllardır kadehimizde olan Prodom, Bar-El, Sevilen, Likya, Vinolus, Arcadia, Tomurcukbağ, Umurbey, Büyülübağ ve ilk ürünleriyle sektöre merhaba diyen Saranta şaraplarının yeni rekolteleri bizi bekliyordu… 
 
Coravin, iFavine ve inceliğin sınırlarını fazlaca zorlayan kristal Zalto kadehleriyle Taner Öğütoğlu, Bursa şarap severlere keyifli sunumunu yaparken, merhaba diyerek girdik Bursa Hayâl Kahvesi’ne… Yaklaşık 4 saat sürecek yolculuğumuzda önce beyazlardan başlayarak, sonra roze ve damağımız yormamak için yumuşak kırmızılardan güçlü kırmızılara doğru bir yol izledik… Bordeaux dâhil katıldığım çok şarabın tadıldığı etkinliklerde tükürme kovaları ve su servisi hep sorun olmuştur… İlk defa burada mükemmel bir servisle karşılaştık. Su ve tükürme kovalarını hızlı değişimi oldukça başarılıydı. Bu vesileyle Bursa Hayâl Kahvesi’nde çalışan arkadaşlar teşekkür ederim…
 
Bu tarz keyifli organizasyonlarda her zaman bana sorulan soruda beğendiklerimi ya da dikkatimi çekenlerin sorulması olmuştur… Ki bende damağına güvendiğim arkadaşlara aynı soruyu sorarım… Hepsi bir birinden güzel şaraplar arasında, benim için günün öne çıkan şarapları: Prodom Viognier 2015, Arcaidia Pinot Girs Rose 2015, Selendi Gülpembe 2015, Paşaeli Papazkarası Roze 2015, Sevilen Plato Kalecik Karası 2013, Trajan Kalecik Karası 2013,Büyülübağ Rezerve Syrah 2012 ve Vinolus Blend Kırmızı 2014…. İlk anda söyleyebileceklerim…
 
Bir Yudum Üzüm’ün oluşmasında, Hayâl Kahvesi, İlhan Olam ile birlikte özellikle Gurme 16 grubu Mine ve Fatih Bayram, Bursa Şarap Kulübü başkanı Selçuk Aniş büyük katılım ve katkı sağlamış… Sosyal medya ortamında tanıştığımı Gurme 16’dan arkadaşlarla birlikte kadeh kaldırmak keyifliydi…  Bursa Gusto Şarap Kulübü’nün kurulmasına da öncülük eden Orhan Çakır ile bu sefer Bursa’da kadeh kaldırdık… Şarap konuştuk… Bursa'da ki şarap sever dostların, bu güzel günün oluşmasındaki katkılarından ötürü hepsine canı gönülden teşekkür ediyorum....Umuyorum ki önümüzdeki yıllarda,kadehimizde bir Bursa şarabının da olacağı Bir Yudum Üzüm etkinliğinde görüşürüz...

Kadehinizden ve kaderinizden sevdiğiniz şarap eksik olmasın…
 

1/6/2017
Mesaj Gönder
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.