Dr.Gürcan Vuraltadimsohbet
yazi
Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 3Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 3 Siena’dan erken ayrılıyoruz. Tüm randevuları önceden yapılmış dolu dolu bir gün bekliyor bizi. Bolgheri’ye gidiyoruz. Ünlü Super Tuscan’ların üretildiği ‘terrior’a yani. Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 2Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 2 Brunello uzun bir maserasyonu takiben fermantasyon ve geleneklere göre 3 yıl büyük Sloven fıçılarda (botte) dinlendirilir. Fransız meşe fıçıdan vanilya etkisini alan üreticiler olduğu gibi kısa bir süre barikte tutup .... Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 1Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 1 Artık yola çıkmalıyız. Hedefimizde dünya mirası listesine alınmış, bir dönem aristokrat aileler arasında bizimki daha uzun yarışması nedeniyle yapılmış uzun kuleleri ile pitoresk kasaba San Gimignano var Sonsuz BeyazSonsuz Beyaz Soğuk, beyaz, karda uzun yürüyüş yoruyor hepimizi. Otelimizde ayran aşı çorbası, revan köfte ve safranlı pilav yiyoruz. Sonrasında bir çeşit un helvası olan umaç getiriyorlar Arzak; San Sebastian'ın Üç Michelin Yıldızlı EfsanesiArzak; San Sebastian'ın Üç Michelin Yıldızlı Efsanesi Ve tabi olağanüstü bir mutfak. Sokakta ayak üstü müthiş lezzetlere ulaşabileceğiniz gibi çok iddialı restaurantları da var. Bu küçük, 180.000 nüfuslu kent şimdiye kadar tam 16 Michelin yıldızı biriktirmiş. Tek yıldızları saymıyorum bile. Tam üç tane üç Michelin; Arzak, Akelarre ve Martin Berasatequi ile 2 Michelin Mugaritz’i saymak yeterli. Pendorenin Işığı Sardisde Bir Düşe DönüşürkenPendorenin Işığı Sardisde Bir Düşe Dönüşürken Sabahın erken saatlerinde İzmir uçağında Şarap Dostları Derneği olarak başkanımız Mustafa Seçkin’le birlikte tam 24 kişiyiz. Hepimizde uykulu gözlerin arasından gizliden gizliye beliren bir tebessüm bir heyecan var. Türkiye’nin en büyük tek parsel bağı, Kavaklıdere-Pendore Ege bağlarını görmeye gidiyoruz. Arcadia; Cennetin Diğer Adı Arcadia; Cennetin Diğer Adı Gün ortasına doğru vardık Arcadia’ya. İstanbul’a yaklaşık 2 saat mesafede. Olağanüstü güzel bir doğa. Bizi Özcan Arca ve kızı Zeynep Arca Şallıel karşılıyorlar İlk Görüşte Aşk; Ahh Esmeraldaİlk Görüşte Aşk; Ahh Esmeralda Anadoluhisarı’nın üzerinde tabak gibi yükselen ay ile kulağımda Prince’in aşk şarkısı ‘mor yağmur’ bile insanı sarhoş etmeye yetecek iken bir de etrafımda Şili’nin melekleri; çılgın sarhoşu (Folly) ve mor güzeli (Purple Angel) ve de illa ki Esmeralda. Ahhh. Mıgırdiç Hekimyanın ÖyküsüMıgırdiç Hekimyanın Öyküsü Osmanlı devletinde yıllık olayları göstermekte ve devlete hizmet eden memurları kayıt etmek için her sene yayınlanan eserlere Salname denir. Biraz Aşk ile Şili'nin ŞaraplarıBiraz Aşk ile Şili'nin Şarapları Semineri takiben başka bir salonda tüm üreticiler ve ürünleri ile bir araya gelindi. Yukarıda sayılanlara ek olarak Apaltagua, Viu Manent, Anakena, Grupo Belen, Siegel, Aresti ve Montes standlarındaki onlarca şarap tadılarak tartışıldı
4 3 2 1
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.