Ahmet Gökyazisohbet
tadim
Chateau Beychevelle 2003
Koyu canlı bordo. Burunda mineralsi tonlar, toprak, meşe, tütün. Damakta gövdeli tütün, vanilya, meşe, olgun vişne ve pastelsi dokunuşlar. Bitişi uzun sayılabilir. Her zaman keyifle içilecek şaraplardan...
92.22/28/2011
Grand Vin de Leoville du Marquis de Las Cases 1998
Koyu bordo. İlk burun biraz kapalı peynir, toprak, ıslak toprak. Damakta gövdeli ve güçlü bir şarap. Fıçı vanilya, toprak, nane, tütün, böğürtlen. Asit biraz yüksek, oldukça tanenli bir şarap. Daha uzun yıllar yıllanma potansiyeli var gibi...Her zaman keyifle içilebikecek bir şarap.
94.22/28/2011
Chateau Lagrange 2003
Koyu Bordo.Burunda topraksı ve baharatsı tonlar, böğürtlen, vişne, mürdüm ereği. Damakta gövdeli ve dolgun bir şarap, burunla uyumlu bitişinde hafif bir acımsılık hissediliyor. Keyifli bir şarap.
88.62/28/2011
Vourla 2008
Koyu yakut. Burunda meşe, böğürtlen, topraksı dokunuşlar. Damak güçlü ve zengin asit ve alkol yüksek ama dengeli bir şarap. Güçlü şarap severlere önerilir.
78.82/28/2011
Urla Cabernet Sauvignon 2008
Canlı ve mor görünüme sahip. Burunda kırmızı orman meyveleri, Damakta vanilya, kramelize tonlar. Orta gövdeli yılına göre tanenler çok zayıf. Ağızı dolduran yumuşak bir içimi var. Hoş içimli bir şarap 1- 2 yıl içinde keyifle içilebilir
78.22/28/2011
Urla Nero d'Avola Urla Karası 2009
Koyu Bordo ve canlı görünümlü. Burun kırmızı meyveler ve baharatsı tonlar ve meyan kökü. Damakta vanilya, meyan kökü,tütün, kırmızı kuru meyveler. Gövdeli sayılabilecek bir şarap, asit ve alkol yüksek. Denge yüksekte tutulmaya çalışılmış. Orta uzunlukta bir bitişi var. Tanenlerin fazla güçlü olması damağı kurutuyor. Bir kaç yıllanırsa çok daha iyi olur.Şarapta yeniliklere açık olanlara önerilir.
86.62/27/2011
Bodegas Roda Roda Reserva 2003
Koyu yakut renginde. Burun zengin animal tonlar, toprak, tütün, gül, vişne, böğürtlen. Damakta fıçıdan gelen bir vanilya ve güçlü tanenler var. Gövdeli ve ağızı dolduran yapısı dikkat çekici.Uzun sayılabilecek bir bitişi var. İçim olgunluğu çizgisine gelmiş bugünlerde de içilebilir.Yıllanma potansiyeli de var.
94.22/22/2011
Bodegas Mauro San Roman 2005
Koyu bordo. Burunda fıçı, toprak baskın, gerilerden meyan kökü ve kırmızı orman meyveleri geliyor. Damakta burunlu uyumlu fakat çok güçlü vir tanen yapısı var. Oldukça gövdeli bir şarap.Son yıllarda tattığım en güçlü şaraplardan biri.Şarapta aşırı güç sevenler önerilir. Bitişi uzun fakat biraz kuruluk hissi yaratıyor.Bugünlerde içilecekse mutlaka karafa alınmalı.
92.22/22/2011
Pago De Los Capellanes Tinto Joven Roble 2008
Olgun vişne görünümünde. Burun biraz kapalı. Fıçı ve topraksı dokunuşlar önde.Vişne ve taze kırmızı meyveler derinlerden algınıyor. Damakta orta gövdeli ve yüksel alkollü. Filtre edilmemiş,tanenler oldukça sert. Vahşi bir şarap. Şarap güç arayanlar için önerilir.Yıllanma potansiyeli var.
88.82/22/2011
Bodegas Mauro Mauro 2007
Koyu yakut siyaha yakın bir renk. Burun çok güçlü ve zengin toprak, tütün, kurşun kalem,balzamik, menekşe ve olgun kiraz. Agrasif bir damağa sahip ama burunla uyumlu. Tanenler çok güçlü ve sert.İçim için henüz erken. İçim olgunluğuna 1 ya da 3 yıl sonra ulaşacak. Uzunca bir süre yıllanacak bir potansiyele sahip. Güçlü ve dolgun şarapseverler önerilir.
92.22/22/2011
Bodegas Aalto 2006
Koyu vişne renginde hafif morumsu bir görünüm. Burun damak zengin, olgun vişne, kiraz, böğürtlen, meyan kökü, vanilya, topraksı dokunuşlar var. Orta gövdeli ve yüksek alkollu orta ve insanı mutlu eden bir bitişi var. Bir kaç yıl içinde keyifle yudumlanabilir.
89.62/21/2011
Pago De Los Capellanes Tinto Reserva 2005
Koyu yakut renginde siyaha yakın. Burunda meşe, vanilya, toprak, vişne, olgun kiraz, tütün. Damakta burunla uyumlu güçlü tanenlere ve yüksek sayılabilecek asitte sahip. Yüksel alkol kendini hissettiriyor. Gövdeli bir yapıya ve uzun bir bitişe sahip. Bugünde içilebilir fakat yıllanma potansiyeli var. Şarapta güç ve yoğunluk arayanlara önerilir.
93.22/21/2011
Domain Rubaiyat 2006
Olgun vişne renginde, renk hafif açılmaya başlamış. Burunda vişne, böğürtlen, nane zayıf da olsa çilek hissediliyor. Damakta meşe, vanilya ve asit biraz fazla baskın. Orta gövdeli, yumuşak içimli japon kupajı.
80.32/13/2011
Chateau Mercian Private  Reserve Kikyogahara Merlot 2006
Parlak yakut görünümlü. Burunda meşe, çilek, vişne ve çiçeksi dokunuşlar var. Damakta meşeden gelen bir vanilya orta gövdeli asit biraz ön planda olsada yumuşak içimli ve dengeli bir japon merlot.
81.12/13/2011
Solaris Shinsyuu Komoro Merlot 2008
Koyu bordo. İlk burunda vişne, çilek, meşe belirgin.Damakta biraz alkol ve asit fazla vanilya ön planda, orta gövdeli ve orta bitişli, iyi sayılabilecek japon merlot.
79.72/13/2011
Suntory Tomi No Oka  Tomi 2005
Canlı yakut görünümlü. ilk burunda meşe çok belirgin, vişne, nane, tütün. Damakta burunla uyumlu tanenler çok yuvarlanmış, orta gövdeli, zarif tanenlere sahip damağı hiç yormuyor. Uzun sayıbilecek bir bitişi var. İyi bir bordo stili japon şarabı.
88.62/13/2011
Grace Chardonnay 2009
Parlak beyaz sarı. İlk burunda narenciye ve meşeden gelen vanilya baskın. Damakta meyvemsi ve çiçeksi tonlar var. Asit biraz yüksek. Orta gövdeli bitişinde biraz acımsı tat var. İyi sayılabilecek bir japon chardonnay.
77.22/13/2011
Solaris Shinsyuu Chardonnay 2009
Beyaz sarı, canlı şeffaf görünüşlü. Narenciye, limon ve çiçeksi tonlar, vanilya ve meşe hissediliyor. Orta gövdeli asit biraz yüksek ama dengeli sayılabilecek yumuşak içimli japon chardonnay.
78.22/13/2011
Rubaiyat Kôshu Sur Lie 2009
Beyaz altın parlaklığında beyaz sarı bir görünüşlü. İlk burun kapalı, fazla gösterişle değil gerilerden Limon çiçeği, pepino, kavun, ananas. Damakta burunla uyumlu orta gövdeli, yumuşak ve kaygan içimli orta sayılacak bir bitişi var. Dengeli çok yumuşak ve temiz bir şarap.
88.82/13/2011
Chateau Mercian Katsunuma Kohsu 2009
Beyaz sarı, canlı ve parlak bir görünümlü. ilk burunda ananas, pepino, limon çiçeği. Damakta asit fazla meyvemsi ve çiçeksi tonlarla uyum içinde, ince gövdeli temiz bir şarap.
80.22/13/2011
Darroze Domaine De Gaube 1971
Koyu kehribar rengiyle çarpıcı bir parlaklığa sahip. Burun çok zengin narenciye, meşe, vanilya, tütün, kramel, kakao ve çiçeksi tonlar. Yaşına göre çok diri ve güçlü. Damakta kaymak gibi kaygan ve zarif. Her yudumu keyif veren bir brendi.
95.22/11/2011
Darroze Domaine De Au Martin 1982
Koyu Kehribar görünümlü.Fıçı biraz fazla önplanda kendini hissetiriyor. Vanilya, kramel erik pestili ve kuru kayısı kokuları algınıyor.Fazla derinliği olmasada güzel içimli bir armanyak.Yıllar kendini hissettiriyor.
80.22/11/2011
Darroze Domaine De Peyrot 1977
Koyu kehribar görünümlü.Orta gövdeli. Nectarin, meyankökü, meşe, sandal ağacı, reçine, portakal pestil kokularıyla zengin bir burun ve damak.Olgun ve hoş içimli.
80.52/11/2011
Darroze Domaine De Pounon 1994
Koyu bakır kızılı, maun renginde. Damak burun çok zengin ve güçlü. Meyankökü, kramel, keçi boynuzu pekmezi, üzüm pekmezi, pestil ve marmelat kokuları kendini belli ediyor. Yakıcı ve kalıcı bir güzelliği var. Ve bir uzun bitişe sahip
88.42/10/2011
Pendore Boğazkere 2008
Canlı yakut renginde, enerjik mora çalan bir görünüme sahip. İlk burunda biraz kapalı fıçı, animal tonlar ve vanilya dokunuşları. Havalandıkça açılıyor, derinleşiyor. Olgun vişne, böğürtlen, kuru erik kokular zarif bir uyum içerisinde. Damakta çok güçlü, orta yoğunlukta, topraksı bir dokunuşlara ve güçlü tanenlere sahip. Ama bu sert denenler fazla rahatsız etmiyor. Alkolun yakıcılığıda eklenince de uzun bir final sizi bekliyor. 2015 de içim olgunluğuna ulaşacağını tahmin ediyorum.
90.72/6/2011
Egeo Cabernet Sauvignon Merlot 2008
Mora yakın koyu vişne görünümlü. İlk burunda meşe ve toprak kokular hissediliyor. Vanilya, mürdüm eriği, böğürtlen ve baharatsı tonlar kendini gösteriyor. Tanenler çok güçlü damağı yoracak kadar sert. 3- 5 yıl yıllandıktan sonra tam içim olgunluğuna ulaşacak. Dengenin üstlerde kurulmaya çalışıldığı güzel bir şarap.
85.42/6/2011
Corvus Bornova Misket 2008
Parlak, açık limon sarısına yakın canlı ve fresh bir görünümü var. İlk burunda limon, greyfurt, yeşil elma dokunuşları geriden bal. Damakta son derece yumuşak ve akıcı. Asit biraz düşük. Damakta hafif tatlımsı daha çok hafif tatlı şarap gibi. Kremamsı akışkanlığıyla uzun sayılacak bir bitişi var. Aperatif olarak keyifle yudumlanacak bir şarap.
83.72/6/2011
I Sodi di San Niccolò 2003
Yakut renginde disk açılmaya başlamış. Buurn zengin biber, ayva, vanilya, kuru et, baharatsı dokunuşlar.Damakta güçlü tanenler yuvarlanmış dengeli ve güzel keyifli içimli bir şarap.
92.21/20/2011
Ardito 2007
Koyu yakut renginde ve canlı bir görünüme sahip. Burun zengin vanilya,erik, böğürtlen, meyan kökü. Damak oldukça güçlü tanenler çok sert ve yüksek alkol ile birleşince dengenin üstlerde kurulduğu bir şarap ortaya çıkıyor. Bitişi biraz yakıcı, güçlü şarap severlere önerilir. Uzun yıllar yıllanma potansiyeli var.
82.41/20/2011
Mas Amiel  Millesime 1980
Olgun kırmızı kiraz renginde. Burun damak çok zengin. Vanilya, çikolata, kayısı, şeftali, kiraz, vişne, erik, pestil, kramel. İçimi son derece yumuşak ve kıvamlı. Bitişi oldukça uzun, size kolay kolay bırakmıyor. Tatlı şarap severler her fırsatta yudumlamalı.
96.61/19/2011
Kayra Imperial Shiraz  2005
Canlı bordo görünümde. Burunda vanilya, tütün, meşe... Damakta kiraz, böğürtlen. Dengeli fakat biraz zayıf, ve kısa sayılabilecek bir bitişi var. Temiz içimli bir şarap.
80.21/13/2011
Bodegas Tradición Jerez-Xérès-Sherry Oloroso
Maun renginde, hafif bulanık. Badem, baharat, nane, limon. Oksidasyon fazla, tatlı, yakıcı ve uzun bir finalı var.
90.41/13/2011
Château Talbot 1996
Renk koyu kahverengine dönmeye başlamış, bulanık bir görüntüsü var. Topraksı tonlar ve baharat, nane baskın. Filtre edilmemiş ve tortular oluşmaya başlamış. Damakta parteküller ve kadifemsi bir dokunuş, tanenlerin sertliği gitmiş, tam içim zamanı yeni başlamış. Zengin bir şarap
92.31/9/2011
Château Talbot 2004
Koyu canlı vişne renginde. Burun çok zengin, toprak, deri, nane, çilek. Damak burun gibi canlı hafif çikolata dokunuşları var. Alkol biraz yüksek gibi bitişi uzun değil.
84.61/9/2011
Chateau Ducru Beaucaillou 2000
Koyo bordo, siyaha yaklaşıyor. Yeni yeni açılmaya başlamış. İlk burunda deri, toprak, animal tonlar. İkinci burunda meşe, kırmızı orman meyveleri, tütün. Burun damak uyumu çok iyi.Tanenleri çok güçlü buna rağmen damağı rahatsız etmeyen bir içimi var. Finalı uzun. Biraz erken açılmış güzel bir şarap.
93.61/9/2011
Corvus Blend No 3 2006
Koyu yakut, canlı ve parlak görünümlü. Burunda ilk anda yüksek alkol çarpıyor. Havalandıkça açılıp güzelleşiyor. Derinliği olan bir şarap. Böğütlen, olgun kiraz, çikolata. Damakta dolgun, güçlü tanenli diri asitli, alkol ve meşe kendini hissettiriyor. Tam içim olgunluğuna bir kaç yıl sonra varacak.
90.41/6/2011
Aecht Schlenkerla Rauchbier
Koyu kahve renginde , sütlü kahve köpükleri var. Damak burun is bombası, Füme ve yumuşak tonlara sahip, meyan kökü belirgin. Kalıcı bir bitişi var. Kebaplar ve ızgara et ile güzel gidiyor.
90.01/6/2011
Vigna La Rosa 1996
Renk hafif açılmaya başlamış ama canlı görünüyor. Burunda kuru nane, deri tütün, mantar ve kuru meyveler. Damak buruna uyumlu. Tanenler ipeksi bir yumuşaklığa bürünmüş, dengeli ve de zarif bir şarap.
95.41/2/2011
Çamlıbağ Mistel 1995
Kuru vişne görünümde, burunda gül, vişne, böğürtlen, çilek çağrışımlı, İnce gövdeli, damakta çiçeksi ve meyvemsi tonlar hissediliyor. Çok hoş bir tatlığı var. Yemek öncesi de sonrası da yudumlanabilir. Türkiye'de iyi tatlı şarapların başında geliyor.
95.91/1/2011
Château Bahans Haut Brion 2005
Parlak bordo, deri, animal tonlar, kuru kırmızı meyveler. Damakta akıcı ve ince. Kısa bir bitişi var. Ama zarafeti olan bir şarap.
89.412/28/2010
Chateau Grand Puy Lacoste 2005
Koyu bordo, güçlü bir buruna sahip, ıslak toprak, deri, kurşun kalem. Damakta oldukça yoğun olmakla birlikte tanenleri yuvarlanmış. Biraz erken açılmış hissi uyandırıyor. Damak güçlü ve kalıcı bir finale sahip. Uzun yıllar yıllanma potansiyeli var.
91.412/28/2010
Château Sociando-Mallet 2005
Canlı koyu bordo görünümünde, burun animal tonlarla başlayan açılma, meşe, kizarmis ekmek, tütün,meyan kökü ve topraksı dokunuşlar... burun damak uyumlu, tanenler son derece güçlü fakat sert değil. Uzun ve kalıcı bir bitişi var.
95.312/25/2010
Château Giscours 2005
Koyo bordo, burun damak uyumlu ve çok zengin, meşe, tütün, cassis. Damakta guclu bir govdeye ve hoş bir zarafete sahip.Uzun ve kalıcı bir bitişi var.
93.412/25/2010
Château Cos d'Estournel 2001
İlk burunda animal tonlar hızlı bir açılmayla,tutun, visne,kırmızı orman meyvelerine dönüşüyor. Sürekli gelişen zengin bir şarap.Güçlü ama sivri olmayan tanenler sahip, damak burun uyumu iyi, kısa sayılabilecek bir bitişi var.
87.712/25/2010
Côtes d'Avanos Narince Chardonnay 2009
Beyaz altın parlaklığında ışıltılı bir renk. Burunda chardonnay damakta ise narince. İki üzümün birlikteliğinde güzel dengeli ve zengin bukeleri olan bir şarap ortaya çıkmış.
88.912/23/2010
Chateau Montrose 1990
Renk soğan kabuğu kırmızısına dönmeye başlamış. ilk burunda animal tonlar, deri, toprak. Havalandıkça gül, kuru gül, erik, tütün. Damak burunla uyumlu, kadifemsi tanenler damağı okşuyor. Yoğun ve akıcı, uzun bir bitişiyle sizi kolay kolay bırakmıyor.
97.712/23/2010
PX Solera Fundacional  1905
Tek kelimeyle özetlemek gerekirse tam bir iksir.Burun çok zengin kahve, çikolata, hurma, füme tonlar, badem, bal... Damakta ise çok yoğun kıvamlı ve çok tatlı, terayağımsı bir yumuşaklığa ve kayganlığa sahip.Oluşan tortular ayrı bir güzellik veriyor. Uzun ve lezzetli bir final.
99.912/21/2010
Copertino 2001
Yakut ve parlak kırmızı,Meşeden ve topraktan gelen kokular insanı sarıyor. Damakta son derece güçlü ve dolgun.Dengeli ve içim olgunluğunda.
88.912/19/2010
Château Gruaud Larose 2005
Burun başlangıçta kapalı, Kırmızı orman meyveleri, topraksı tonlar ve meşe var. Damakta dengeli ve pamuksu yumuşaklıkta bir içimi var. Tanenleri hafiflemiş ve finali güzel.
94.512/19/2010
Bric dël Fiasc 2005
Koyu borda rengiyle önce gözünüze merhaba diyor. Burun ilk başta kapalı olsa da her geçen saniye güzellleşiyor, gelişiyor. Katran ve gül burunda öne çıkan kokular. Damakta burunla uyumlu ve oldukça güçlü, kaliteli tanen ve denge, uzun bir bitişi va
92.212/17/2010
19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
© 2010 keyifnotlari.com Tüm hakları saklıdır.

Yemek, şarap kültürü üzerine yazı, değerlendirme ve yorumların olduğu bir içeriğe sahip enogastronomi sitesidir.

Burada yer alan yazılar, değerlendirmeler ve yorumlar hiçbir markanın reklamına,tanıtımına yönelik değildir. Hiç kimseyi alkole özendirmeyi amaçlamaz. Yaşam biçimimiz olan yemek ve şarap kültürü üzerine özgürce düşüncelerimizi paylaştığımız enogastronomi düşünce platformdur.

Unutmayın ki: Bütün faydalı şeyler gibi alkollü içeceklerde fazla tüketildiğinde insan sağlığına zararlı olabilir.

alkol dostunuz değildir.